Armutlu Muhallebi Tarifi

 

Malzemeler

• 2 adet armut
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 çay bardağı ceviz (küçük parçalanmış)
• 1 çay kaşığı tarçın
• 2,5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı buğday nişastası
• 3 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı vanilya özütü
• 1 paket krema (200ml)
• 1 paket mini haylayf

  Nasıl Yapılır?

• Armutları küp küp doğrayarak tavaya alıyoruz.
• Tereyağı, tarçın, pudra şekeri ve cevizi armutlara ekleyerek 5-10 dakika soteliyoruz, soğumaya bırakıyoruz.
• Süt, nişasta, pudra şekeri, yumurta sarısı ve vanilya özütünü tencereye alıp karıştırıyoruz.
• Ocağa aldığımız muhallebi karışımını orta ateşte kaynayana kadar karıştırarak pişiriyoruz.
• Pişen muhallebimizi tencereden başka bir kaba aktarıp sürekli karıştırarak soğutuyoruz.
• Soğuduktan sonra kremayı ekleyip mikser ile çırpıyoruz.
• Mini haylayfları ufak kırıyoruz, kullanacağımız kup veya bardakların en altına bisküvi, sonra sırası ile muhallebi, armutlu karışımdan, bisküvi, muhallebi ve en son üzerine armutlu karışım koyarak tamamlıyoruz.
• Buzdolabında minimum 4-5 saat dinlendirdikten sonra servise hazır