2 Yufka İle Su Böreği Tadında Tava Böreği Tarifi

 

Malzemeler

• 2 adet taze yufka
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 adet yumurta

İçi için;

• 1 kase peynir

Tavayı yağlamak için;

• 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ

  Nasıl Yapılır?

• Sosu için sütü, sıvı yağını ve yumurtayı bir kasede çırpalım.
• Tavayı yağlayalım.
• 1 yufkayı 2 ye bölelim.
• 1 parçasını alt kısma serelim. Kenar kısımları dışarıda kalsın.
• Sostan 2 3 yemek kaşığı kadar alıp katlara dökelim.
• Diğer yufkayı da parçalara bölerek katlar oluşturalım.
• Peyniri ilave edelim.
• Tekrar yufka sos şeklinde tamamlayalım.
• Kalan yarım yufkayı da üzerini kapatıp, kenar kısımları içe katlayalım.
• Kalan sosu üzerine eşit bir şekilde dökelim.
• Kısık ateşte ağzı kapalı pişirelim.
• Kızaran tarafını kapak yardımı ile ters çevirelim.
• Diğer tarafını da kızartıp, dilimleyip servis edelim