Sufle Tadında Islak Kek Tarifi

 

Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt (200 ml)
• 1 çay bardağı sıvı yağ (100 ml)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1,5 su bardağı un

Sosu için:

• 2 su bardağı süt (400 ml)
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ (100 ml)
• 2.5 tepeleme yemek kaşığı kakao
• 1 paket bitter çikolata

Üzeri için:

• Hindistan cevizi
• Fındık

  Nasıl Yapılır?

• Öncelikle yoğurma kabına yumurta ve şekeri alalım beyazlaşıp köpük köpük olana kadar karıştıralım.
• Ardından üzerine süt ve sıvı yağı ekleyerek tekrar karıştıralım.
• Un, kakao, kabartma tozunu ve vanilyayı da ekleyelim, tüm malzemeler karışıncaya kadar karıştıralım.
• Borcamın alt tabanını ve kenarlarını güzelce yağlayalım ardından hazırladığımız karışımı işine dökelim.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika kontrollü pişirelim.
• Kekimiz pişerken bizde sosumuzu hazırlayalım.
• Öncelikle bitter çikolatamızı dilimleyelim.
• Ardından tenceremize süt, şeker, sıvı yağ ve kakaoyu alarak güzelce karıştıralım.Ocağa alarak karıştırarak pişirelim.
• Kaynamaya başlayınca dilimlediğimiz çikolatalarımızı ekleyelim.
• Çikolatalar eriyince ocağı kapatalım.
• Ara ara karıştıralım ki topaklanma olmasın.
• Kekimiz pişince ilk sıcaklığı geçince (7 dakika) dilimleyim ve sıcak sosumuzu dökelim.
• Kekimiz soğuyunca istediğimiz gibi süsleyip servis edelim. Afiyet olsun.