Fırınsız Çikolatalı Dorayaki Kek Tarifi

 

Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı dolusu toz şeker
• 2 dolu yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı bal
• 1 çay kaşığının ucu ile kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı kakao
• 2 yemek kaşığı sütArası için:
  • Sürülebilir çikolata

    Nasıl Yapılır?

  • Hamuru için yumurta, toz şeker, bal bir kaba alınır ve karıştırılır.
  • Üzerine un, kakao ve kabartma tozu elenerek ilave edilir. Güzelce karıştırılır.
  • Son olarak süt eklenir ve karıştırılır.
  • Krep hamurundan biraz daha koyu kıvamlı bir hamur elde etmiş olacağız.
  • Yanmaz yapışmaz teflon tava ocağa alınır.
  • Tavaya bir tatlı kaşığı yağ bir sefere mahsus eklenip peçeteyle silinir.
  • Diğer hamurları pişirirken tekrar tekrar yağlamanıza gerek yok.
  • Hamurdan küçük bir kepçe tavanın ortasına dökülür.
  • En kısık ateşte pişmeye bırakılır.
  • Üzeri göz göz olunca spatula ile ters çevrilir diğer yüzü de yarım dakika kadar pişirilip alınır.
  • Tüm hamurlar bu şekilde pişirilir.
  • Pürüzsüz dokuda harika bir görüntüsü var😍 pişirilen hamurlar bir tepsiye alınır kurumamaları için üzeri başka bir tepsi ile yada streç film ile kapalı vaziyette bekletilir.
  • Son olarak aralarına sürülebilir çikolata koyulup bir diğer hamur ile kapatılıp kenarları birbirine bastırılarak yapışması sağlanır.
  • Mümkünse en az 1 saat buzdolabında bekletilir içerisindeki çikolata sertleşir ve sonrasında servis edilir😋

  Çayın kahvenin yanında yumuşacık kekiyle içerisinde çikolatayla harika sunumuyla bu kekler gerçekten çok lezzetli👌🏻😍 afiyetle😇.