2 Beze İle En Kolay Baklava Tarifi

 

2 Beze İle En Kolay Baklava Tarifi İçin Malzemeler

Şerbet için;

• 2 buçuk su bardağı şeker
• 2 buçuk su bardağı su
• 1 dilim limon

Hamuru için;

• 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağ
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı süt veya yoğurt (tarif sahibi yoğurt eklemişti)
• 1 yemek kaşığı sirke
• Yarım paket kabartma tozu
• Az birsey tuz
• 2 buçuk su bardağı un (siz ayarlayın)

Üzeri için;

• 125 gram tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ

İç harcı ;

• Ceviz

  2 Beze İle En Kolay Baklava Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk önce şerbeti kaynamaya bırakın kaynadıktan sonra 20 dk orta ateşte kaynasın altını kapatın soğusun.
• Hamur için un hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına alın karıştırın yavaş yavaş un ekleyin, ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapın ..
• Hamuru ikiye bölün hamurun üzerini örtün 45 dk dinlendirin.
• Dinlendikten sonra bir tanesini alıp nişasta yardımıyla açabilidiğiniz kadar açın.
• İnceledikten sonra her tarafına nişasta serpin bir tarafı katlayın nişasta serpin diğer tarafı katlayıp tekrar nişasta serpin.
• Kenarlarında katlayın kare şekli olacak.
• Kenara alın diğerine de açıp katlayın üzerlerini poşet kapatıp 30 dk daha dinlendirin.
• Sonra bir tanesini açın borcam büyüklüğünde açtıktan sonra kenarlarını kesin borcama yerleştirin .
• Ceviz serpin, diğer hamuru da açıp kesin yerleştirin.
• Kenarlardan kalan hamurları borcamın ara katlarına yerleştirin.
• En son dilimleyip yağı her tarafına gezdirin.
• 170 derece fırından üzeri iyice kızarana kadar pişirin .
• Fırından alın iyice soğuduktan sonra soğuk şerbeti dökün .
• 1 gece beklesin mükemmel oluyor.

Not ;ben ayrıntılı çekemedim bir daha yaparsam çekip atacağım afiyetle ayrıntılı görmek isteyen ülker karaca hanımdan bakıp yapabilir🤷‍♀️