Cevizli Fıstıklı Baklava Tarifi

 

Cevizli Fıstıklı Baklava Tarifi İçin Malzemeler

• 2 paket baklavalık yufka (470 gram)
• 250-300 gram tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 150 gram kırılmış ceviz
• 150 gram iri çekilmiş fıstık

Şerbeti için;

• 3,5 su bardağı şeker
• 3,5 bardağı su
• 1 dilim limon

  Cevizli Fıstıklı Baklava Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tereyağını eritip üzerindeki köpükleri alıp içene sıvı yağı ekleyip kenara alıyoruz.
• Şerbeti için.Şeker, su ve limon dilimini ekleyip kaynayınca orta ateşte 17-20 dk kaynatıp kenara alıyoruz.
• Ben büyük fırın tepsisinde yaptım.
• Tepsinin boyuna göre yufkaları kesip yağlanmış tepsiye ikişer ikişer diziyoruz aralarını yağlıyoruz.
• 8 yufkadan sonra arasına ceviz serpiyoruz.
• Tekrar ikişer ikişer aralarını yağlayarak tepsiye diziyoruz.
• Tekrar 8 yufkadan sonra iri çekilmiş fıstık serpiyoruz.
• Tekrar 8 yufkayı ikili aralarını yağlayıp diziyoruz.
• Kalan yağı üzerine sürüp, istediğiniz gibi kesip, ısıtılmış fırında alt üst ayarda 170 derecede kızarana kadar pişiriyoruz.
• Fırından alıp ilk sıcağı çıktıktan sonra şerbeti döküp, üzerine fıstık serpip 4-5 saat dinlendikten sonra yanında dondurma ile servis ediyoruz.