Maydanozlu Peynirli Pamuk (Tepsi Çöreği) Tarifi

 

Maydanozlu Peynirli Pamuk (Tepsi Çöreği) Tarifi İçin Malzemeler

• 3 su bardağı süt
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1.5 yemek kaşığı şeker
• 1 paket toz maya
• 3 adet yumurta ( birinin sarısı üzerine)
• 3 yemek kaşığı margarin
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un (dikkatli ekleyelim)

İç malzemesi için;

• 1 su bardağı böreklik peynir
• Yarım demet maydanoz

Çöreğin üzerine;

• 1 yumurtanın sarısı
• 1 yemek kaşığı yoğurt

  Maydanozlu Peynirli Pamuk (Tepsi Çöreği) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Oda ısısında olan sütü ,maya ve şekeri bir kabın içersine alıp karıştıralım.
• Üzerine sıvı yağ ,tuzu ve margarini koyup tekrar karıştıralım.
• İnce doğradığımız maydanozu ve peyniri koyup fazla ezmeden karıştıralım.
• Unu dikkatli ekleyerek ele yapışan bir hamur yapıyoruz hamuru toparlayıp üzerine sıvı yağ sürüp mayalanmaya bırakalım.
• Hamur mayalanınca hamuru 2 parçaya bölelim ve tezgahda büyük beze yapalım.
• Fırın kağıdı serili büyük boy tepsiye hamuru alalım ve iyice elimizle bastırıp yayalım.
• Üzerini örterek mayalanmaya bırakalım.
• Üzerine yumurtayla yoğurdu karıştırarak fırçayla sürüp önceden ısıtılmış fırında 180 derecede dikkatli pişiriyoruz.
• Altı üstü kızarıncaya kadar pişirelim fırından çıkınca iyice dinlendikten sonra servis yapabilirsiniz afiyet olsun.