Fırında Tavuk Şiş Tarifi

 

Fırında Tavuk Şiş Tarifi İçin Malzemeler

• 2 parça tavuk göğüs (750 gram kadar)
• 1 adet soğan
• 1 adet kapya biber (yeşil biber de eklenebilir)
• 1 adet domates

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 büyük diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber

  Fırında Tavuk Şiş Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle tavuğun sosunu hazırlayalım;Sos için tüm malzemeler karıştırma kabına alınır ve güzelce karıştırılır.
• İrice küpler halinde doğranmış tavuklar sosa atılır, harmanlanır ve dolapta en az 2 saat dinlendirilir. (ne kadar dinlenirse o kadar iyi akşamdan da sosa koyabilirsiniz)
• Bu sırada sebzeler hazır edilir. Hepsi irice doğranır.
• Sosla dinlenen tavuklar dolaptan alınır ve sırasıyla sebzeler ve tavuk şişe dizilir, fırın tepsisine yerleştirilir.
• Üzeri ıslatılmış yağlı kağıt ile örtülür.
• 200 derecelik fırında alt-üst ayarda yaklaşık 50 dk pişirilir.
• Son 15 dk sında üzerindeki yağlı kağıt alınır o şekilde pişirmeye devam edilir.
• Fırından çıkan tavuk şişler bekletmen servise hazırdır