Cheesecake Tadında Magnolia Tarifi

 

Malzemeler

Muhallebisi için;

• 1 litre süt
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yumurta sarısı
• 1 su bardağı toz şeker
• 200 gram labne
• 1 paket vanilin

Sosu için;

• 200 gram orman meyvesi
• 1 su bardağı su
• 3,5 yemek kaşığı toz şeker
• Yarım çay bardağı su
• 2 yemek kaşığı nişasta

Alt taban için;

• 1 paket tam buğdaylı bisküvi

  Nasıl Yapılır?

• Süt, un, nişasta, şeker ve yumurta sarısını uygun bir tencereye alıp karıştırarak pişirelim.
• Kıvam alınca ocaktan alalım, ara ara karıştırarak üzerinin kabuk tutmasına engel olalım.
• Ilıyınca 200 gram labne ve 1 paket vanilya ekleyerek mikser ile çırpalım.
• Sosu için; yarım çay bardağı suda 2 yemek kaşığı nişastayı karıştırarak eritelim.
• Orman meyvesi, su ve toz şekeri bir tencereye alıp üzerine eritilmiş nişastayı ekleyelim.
• Kıvam alıp, meyveler yumuşayana kadar pişirelim.
• Ezerek süzgeçten geçirip, çekirdeklerinden arındıralım.
• 1 paket tam buğdaylı bisküviyi rondodan geçirelim.
• Kaselere 2 yemek kaşığı koyalım, üzerine bardakla bastıralım.
• Ilıyan muhallebiyi kaselere paylaştıralım.
• Son olarak meyveli sosu dökelim ve üzerini dilediğimiz şekilde süsleyelim.
• Dolapta bir kaç saat dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz ama bence bir gece beklemiş hali çok daha lezzetli oluyor.