Mercimek Çorbası Tarifi

 

Malzemeler

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1,5 litre ilik veya et ,tavuk suyu
• 1 tane soğan
• 1 yemek kaşığı un
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz

Üzeri için;

• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı pul biber

  Nasıl Yapılır?

• İlk önce mercimeklerimizi güzelce yıkayalım ,daha sonra düdüklü tenceremize küp küp doğradığımız soğanları ve sıvı yağını ekleyelim güzelce kavuralım .
• Üstüne mercimekleri,1 yemek kaşığı unu,tuzu ve son olarak ilik veya et/tavuk suyunu ekleyelim, karıştıralım ve düdüklü tenceremizin kapağını kapatalım kaynama sesi geldikten sonra 13 dakika pişirelim.
• Pişen çorbamızı blenderle çekelim ,krema kıvamında olmalı.
• Üstüne yağ ve pulbiberi ocakta kaynatalım, mercimek çorbamızı servis kasesine alalım, üstüne kızarttığımız sosu dökelim ve afiyetle yiyelim