Kahve Yanı İrmik Topları Tarifi

Kahve Yanı İrmik Topları Tarifi İçin Malzemeler

• 3 su bardağı süt
• 8 yemek kaşığı irmik
• 7 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağ yada margarin
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti

Dışına bulamak için

• Hindistan cevizi

Kahve Yanı İrmik Topları Tarifi Yapılışı

1. Vanilya ve krem şanti hariç bütün malzemeleri karıştırarak pişiriyoruz.
2. Koyu olunca altını kapatıp ılımaya bırakıyoruz.
3. Ilıyan karışıma vanilya krem şanti ekleyip çırpıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz ne kadar soğuk olursa şekil vermesi o kadar kolay ve güzel oluyor.
4. Ceviz büyüklüğünde yuvarlayıp hindistan cevizine buluyoruz.
5. Üzerine ceviz badem fındık veya fıstık la süslüyoruz. 😊 Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 🙋 🤗 💐.

Leopar Poğaça Tarifi

Leopar Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Hamur:

• 1 bardak ılık süt
• 1 bardak ılık su
• Yarım bardak sıvıyağ
• 1 paket kuru maya (10 gr)
• 1 çorba kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Un

Üzeri:

• Yarım bardak pirinç unu
• 1 paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 çorba kaşığı sıvıyağ
• Yarım bardak su

Leopar Poğaça Tarifi Yapılışı

1. Un hariç tüm malzemeyi geniş bir kapta karıştırın. Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlayın. Üzerini kapatıp 30-40 dakika bekletin.
2. Mayalandıktan sonra hamurdan parçalar koparıp yuvarlayın, elinizle bastırıp ortasına peynir koyup kapatın ve yuvarlak şekil verin. Yağlanmış fırın tepsisine dizin.
3. Başka bir kaba pirinç ununu, mayayı, tuzu, şekeri, sıvı yağı ve suyu koyup karıştırın. Koyu bir kıvamda olacak. Kaşık kaşık poğaçaların üzerine yayın.
4. Önceden ısıtılmış fırında 180 derece sıcaklıkta üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Afiyet olsun. ♥.

Hingel Tarifi

Hingel Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kilo kıyma
• 1 tatlı kaşığı limon
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz isteğe göre baharat
• 2 orta boy kuru soğan

Hamuru için

• 5 su bardağı un
• 2 bardak su ve tuz
• 2 yemek kaşığı tereyağ ve pul biber

Hingel Tarifi Yapılışı

1. Kıymaya soğanları rendeleyip sarımsağı da rendeleyip tuz baharat limon harmanlıyoruz.
2. İç harcı hazır olunca hamuruzu hazırlıyoruz.
3. Un, tuz, su ile yoğuruyoruz, bir oklavayla açıp bir çay bardağıyla kesip içine hazırladığımız iç harcını koyduktan sonra kapatıyoruz.
4. Büyük bir tencerede kaynatığımız suya koyarak haşlıyoruz.
5. Piştikten sonra borcama döküp üzerine tereyağ döküp servis yapıyoruz afiyet olsun:)).

Teremyağlı Elmalı Kurabiye Tarifi

Teremyağlı Elmalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 250 gram teremyağ gurme
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 vanilya
• Yarım kabartma tozu
• 1 tatlı kaşık sirke

İçi için

• 3 elma
• 5 çorba kaşığı şeker
• 1 çay bardağı dövülmüş ceviz
• 1 çay kaşığı tarçın

Üzerine

• Pudra şekeri

Teremyağlı Elmalı Kurabiye Tarifi Yapılışı

1. Önce iç harcı hazırlayalım soyup rendeleyip elmaları kavuralım suyunu çekene kadar tüm malzemelerini atıp pişirelim sonra kenara alalım.
2. Hamura un hariç tüm malzemeleri karıştırıp unu azar azar ekleyelim güzel bir hamur elde edelim.
3. Sonra dolaba kaldırıp 10 dakika bekletelim.
4. Sonra oklava ile açıp şekil verelim iç harçlarını koyup dürelim.
5. 170 derecede pembeleşinceye kadar pişirelim
6. Çıkardıktan 15 dakika sonra pudra şekerini eleyebiliriz üzerine afiyet olsun 😋

Tencerede Sufle Tarifi

Tencerede Sufle Tarifi İçin Malzemeler

• 1 çay bardağı şeker
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 8 tepeleme yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

İçine

• Çikolata dilimleri-damla çikolata

Üzeri için

• Pudra şekeri

Tencerede Sufle Tarifi Yapılışı

1. İlk önce genişçe bir tencerede suyumuzu kaynamaya bırakalım.
2. Suyun yüksekliğini ayarlamak için sufle kaplarınızı tencereye yerleştirip kontrol edin.
3. Kek hamuru için bir kapta şeker ve yumurtayı güzelce köpürene kadar güzelce çırpalım.
4. Sıvı yağ, süt, un, kakao, vanilya ve kabartma tozu ilave edip çırpmaya devam edelim.
5. Isıya dayanıklı kaplarımıza kek harcını paylaştıralım.
6. Kapların yarısını hafif geçene kadar doldurmanız yeterli.
7. Herbir kaseye çikolatalarımızı yerleştirelim.
8. Kalan bayram çikolatalarını da kullanabilirsiniz.
9. Kaynattığımız su dolu tencereye kaplarımızı yerleştirip tencerenin kapağını kapatalım.
10. Tencerenin kapağını açmadan 10 dakika pişirelim. Bu süre kaselerin boyutuna göre değişebilir eğer kahve fincanı kullanıyorsanız daha erken keklerinizi alabilirsiniz.
11. Keklerin üzerine pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz. (sıcak tüketmenizi öneririm. ).

Fırında Marshmallow Tarifi

Fırında Marshmallow Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket marshmallow
• 1 paket sütlü kare çikolata
• 5-6 adet petibör bisküvi

Fırında Marshmallow Tarifi Yapılışı

1. Kare sütlü çikolataları kasenin alt bölümünü dolduracak şekilde diziyoruz.
2. Çikolatanın üzerine marshmallowları diziyoruz ve üzeri kızarana kadar önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz.
3. Marshmallowların üzeri pişince petibör bisküviyi karışımın içine batırarak yiyebilirsiniz. Afiyet olsun:).

Elmalı Turta Tarifi

Elmalı Turta Tarifi İçin Malzemeler

• 1 yumurta
• 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Yarım bardak yoğurt
• 1 vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat

Üzerine

• 1 damla limon
• 1, 5 çay bardağı nişasta
• Yarım su bardağı şeker
• 2 veya 2, 5 su bardağı un

İçi için

• 4 elma
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tarçın
• Yarım su bardağı ceviz içi
• Pudra şekeri

Elmalı Turta Tarifi Yapılışı

1. Önce içini hazırlıyoruz. Elmaları rendeleyip içine şeker i ilave edip elmalar sulanıp suyunu çekince ye kadar pişiriyoruz.
2. İçine tarçın ve cevizi katıp soğuması için bir kenara alıyoruz.
3. Sonra yumurta, şeker ve nişastayı iyice çırpıyoruz ve diğer malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz ve unu kontrollü olarak ekleyelim yumuşak bir hamur olunca hamuru yarıya ayırıyoruz.
4. Tepsiye koyacağınız biraz fazla olsun büyük kare borcama katı yağla yağlıyoruz ve hamuru ince şekilde yayıyoruz ve üzerine harcımızı döküyoruz.
5. Spatulayla düzlüyoruz ve üzeri için ayırdığımız hamurdan ince şeritler halinde enlemesine ve boylamasına yapıyoruz.
6. 180derece ısıtılmış fırına koyuyoruz ve üstü hafif kızarınca alıyoruz ve biraz ılınınca pudra şekeri serpiyoruz. Afiyet olsun.

Laz Kızının Yumurtasız Hamsiköy Sütlacı Tarifi

Laz Kızının Yumurtasız Hamsiköy Sütlacı Tarifi İçin Malzemeler

• 2 litre süt
• 1 su bardağı pirinç
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 4 su bardağı sıcak su
• Fındık içi

Laz Kızının Yumurtasız Hamsiköy Sütlacı Tarifi Yapılışı

1. Pirinçleri yıkayalım süzelim ama çok yıkayıp nişastasını akıtmayalım.
2. Pirinci tenceremize alalım üzerine suyumuzu ekleyelim.
3. Pirinçlerimiz suyunu çekip lapa kıvamına gelince şekeri ve pirinci ekleyelim. Sık sık karıştıralım ki pirinçler tencereye yapışmasın.
4. Sütlacımız kıvama gelince vanilyayı ekleyelim ve karıştırıp ocağı kapatalım.
5. Küçük güveç kaplara bölüştürelim.
6. Fırın tepsisine dizelim.
7. Tepsinin içine yarısına kadar su koyalım.
8. Fırının sadece üst ayarını 220 derecede açalım.
9. Sütlaçlarımızın üzeri kızarana kadar pişirelim.
10. Fırından çıkardığımız sütlaçlarımız soğuyana kadar bekleyelim.
11. Üzerine bolca fındık serpelim ve afiyetle yiyelim. Herkese bol sütlaçlı günler dilerim.Sütlacın hası hamsiköy sütlacı.

Patlıcan Konserve Salatası Tarifi

Patlıcan Konserve Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kilo patlıcan
• Yarım kilo kapya biber
• 1 kilo domates
• Yarım demet dereotu
• 5 diş sarımsak

Patlıcanları kızartmak için

• Sıvı yağ
• Tuz

Patlıcan Konserve Salatası Tarifi Yapılışı

1. Domatesleri rondodan gecirelim ve tencereye alalım suyunu çekene kadar pişirelim.
2. Patlıcanları halka halka doğrayalım (kabugunu soymadan)tuzlu suda bekletelim.
3. Biberleri halka şeklinde doğrayalım ve tavaya alalım üzerine 3 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip 5 dk kavuralım.
4. Kavurduğumuz biberleri kağıt havlu serili bir kaba alalım.
5. Tuzlu suda beklettiğimiz patlıcanları yıkayalım suyunu kurulduktan sonra kızartalım.
6. Kızaran patlıcanları kağıt havlu serili bir kaba alalım.
7. Uygun kaba kızartığımız patlıcan, biber, doğradığımız dereotu ve sarımsak güzelce karıştıralım.
8. Kavanozlara koyalım üzerine pişirdiğimiz domatesleri de ekleyerek kapag8ni güzelce kapatalım. Su dolu tencerede ağzı aşağı koyarak 25 dk kaynatalım. Afiyet olsun.

Şeftalili Galette (Rafine Şekersiz) Tarifi

Şeftalili Galette (Rafine Şekersiz) Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

• 1.5 su bardağı tam buğday unu
• 1 su bardağı bütün fındık
• 2 yemek kaşığı soğuk tereyağ
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı kuru üzüm
• 1 çimdik tuz
• 3 yemek kaşığı su

İç dolgu;

• 2 küçük boy şeftali
• 1.5 yemek kaşığı bal

Şeftalili Galette (Rafine Şekersiz) Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle kuru üzümleri sıcak suda bekletip şişmesini sağlayın.
2. Sonra hamur için olan tüm malzemeleri rondodan geçirin.
3. Ele yapışmayan bir hamur elde edecekseniz (un miktarını hamurunuza göre arttırıp azaltabilirsiniz).
4. Sonrasında hamurunuzu streç filme sarıp 30 dk buzdolabında bekletin.
5. Bu sırada şeftalilerin kabuklarını soyup ince bir şekilde dilimleyin. Bir kaseye alıp balı ekleyin ve karıştırın. Hamur dolaptayken bu karışım da oda sıcaklığında beklesin, suyunu salsın.
6. İki yağlı kağıt arasına aldığınız hamuru merdane ile ince bir şekilde açın. Ortasına şeftalileri dizip kapatın. Kapattığınız kenarlara haçtan kalan suyu sürün.
7. Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede 25-30 dk pişirin. Ve hazır afiyet olsun.Toplam 8 dilim. 1 adet ortalama 230 kalori. ‼️.

Vişneli Cheesecake Tarifi

Vişneli Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

Alt taban malzemesi;

• 2 buçuk paket burçak bisküvi
• 70 gr tereyağı (Yarım su bardağından biraz eksik)

Krema malzemeleri;

• 400 gr labne
• 600 ml krema
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• Yarım limon suyu

Vişne sos

• 300 gr vişne
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı nişasta (Yarım çay bardağı su ile açılmış)

Vişneli Cheesecake Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle kek kabımızın tabanını yağlı kağıt serelim ve fazla kısımlarını makas yardımıyla keselim.
2. Yağlı kağıttan uzun şeritler keselim kalıbın kelepçeli kısmını tereyağı sürüp bu şeritleri yapıştıralım, kalıbın alt tarafını alüminyum folyo ile saralım kekimizin kenarları yanmasın diye.
3. Chescake tabanı için, bisküveleri rondoda un haline getirelim.
4. Sonrasında eritmiş olduğumuz tereyağını bisküvi tozları ile karıştırıp hazırladığımız kalıba yayalım.
5. Eşit şekilde yaymak için, tabanı düz bardak veya kase ile bastırarak harcı yayalım ve 15 dk buzdolabında bekletelim.
6. Sonrasında kremamızı yapmaya başlayalım, derin ve geniş bir kapta, labne ve kremayı mikser yardımıyla iyice çırpalım.
7. Şekeri ekleyip tekrar çırpmaya devam edelim, sonrasında yumurta, nişasta, vanilya ve limon suyunu sırasıyla ekleyip iyice çırpalım.
8. Hazırladığımız kremamızı dolapta ki kalıba dökelim fırınımızı önceden 180 derece ile ısıtalım, fırın tepsisine 1 su bardağı ılık su dökelim, ve kalıbımızı tepsiye yerleştirip fırına verelim.
9. 160 derece 65 dakika pişirdikten sonra fırını kapatalım, 1 saat fırın kapağını açmadan fırında bekletelim.
10. Pişen cheesecake fırından alıp soğumaya bıraktıran sonra sosu hazırlayalım.
11. Sos tenceresine vişneyi, şekeri 1 su bardağı su ve yarım çay bardağı suda açtığımız nişastayı ekleyip ocağa alalım kaynayıp kıvam alınca ocaktan alıp sosu soğumaya bırakalım.
12. Soğuyan chescake üzerine sosu döküp her tarafına eşit olarak yayalım ve buzdolabında 1 gece bekletelim eğer acil misafirimiz varsa 3 saat yeterli olur herkese afiyet olsun.Not: kremayı kendim yaptım, tarifi aşağıdadır.2 su bardağı süt, 1 yumurta, 5 yemek kaşığı şeker, 2 yemek kaşığı nişasta, 2 yemek kaşığı un, 1 paket vanilya, 1 yemek kaşığı tereyağı.Öncelikle şeker ve yumurtayı çırpalım ve vanilya ve tereyağı hariç tüm malzemeleri ekleyip iyice karıştırıp ocağa alalım devamlı karıştırarak kıvam alınca ( boza kıvamı) ocaktan alalım tereyağını ekleyip karıştıralım. Sonra vanilyayı ekleyip iyice karıştırdıktan sonra kremamız hazırdır:) pastalarınıza tatlılarınıza kullanabilirsiniz.

Portakallı Damla Çikolatalı Kurabiye Tarifi

Portakallı Damla Çikolatalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 100 gram margarin
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 2 veya 3 portakal kabuğu rendesi
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı damla çikolata
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Portakallı Damla Çikolatalı Kurabiye Tarifi Yapılışı

1. Yumuşamış margarin, sıvı yağ, pudra şekeri, portakal kabuğu rendesi, vanilya ve kabartma tozunu bir kapta iyice karıştırın .Un azar azar ekleyin kulak memesi yumuşaklığına gelene kadar yoğrun.
2. Ardından damla çikolataları da ekleyip yoğurun.
3. Yuvarlak şekiller verip fırın tepsisine dizin.
4. Kızarana kadar önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. afiyet olsun😋

Teremyağlı Un Helvası Tam Kıvamında Tarifi

Teremyağlı Un Helvası Tam Kıvamında Tarifi İçin Malzemeler

• 1 buçuk su bardağı şeker
• 3 .5 su bardağı un
• 125 gr teremyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Su 2 su bardağı

Teremyağlı Un Helvası Tam Kıvamında Tarifi Yapılışı

1. İlk önce şerbetimizi yapalım. Şekeri ve suyu bir kaba koyup şeker kaybolona dek çırpalım.
2. Daha sonra. Tenceremize sıvı yağ ve teremyağımızı koyup eritelim.
3. Eridikten sonra unuzumuzu yavaş yavaş ilave edelim ve unumuzu ilave ettikten sonra rengi koyulaşana kadar kavuralım.
4. Rengi koyulaşıp yağ kendini salınca ocaktan alıp şerbetimizi tencereye azar azar ilave edelim çırpalım ve 5 dk dinlendirelim ağzını kapattık ve dinlendikten sonra istediğimiz şekli verip servis edebiliriz.