Taze Börülce Yemeği (Pratik Yöntemli Leziz) Tarifi

 

Taze Börülce Yemeği (Pratik Yöntemli Leziz) Tarifi İçin Malzemeler

• 2 tane soğan
• Zeytinyağ
• 2 tane domates
• Yarım kilo taze börülce
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığından biraz az tuz
• Göz kararı su

  Taze Börülce Yemeği (Pratik Yöntemli Leziz) Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk olarak soğanı doğrarız tenceremize alırız.
• Üzerine yağ gezdirip yıkayıp doğradığımız taze börülceleri soğanın üzerine ekleriz.
• Üzerine şeker ,tuz ,domates salça da ilave edip ocağa alırız kısıkta biraz sulanacak kavurucağız.
• Daha sonra suyunu ekleyip ocağın altını açarız.
• Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıp pişmeye bırakırız .
• Üzerine karabiber de ekleyin .
• Piştikten sonra servis yaparız.

Elmalı Güllü Tart Tarifi

 

Elmalı Güllü Tart Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

• 2,5 su bardağı un
• Yarım su bardağı toz şeker
• Yarım limon suyu
• 125 gr soğuk tereyağı
• 1 adet yumurta

Kreması için;

• 2 su bardağı süt
• 1 çay bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya

Üzeri için;

• 6 tane kırmızı elma
• 2,5 su bardağı su (500 ml)
• Yarım çay bardağı toz şeker

  Elmalı Güllü Tart Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tart hamuru için rondoya soğuk tereyağı, şeker, un ve limon suyunu ekleyerek homojen bir kıvam alıncaya kadar rondoyu çalıştıralım.
• Ardından karışımı uygun bir karıştırma yoğurma kabına alalım ve yumurtayı ekleyerek güzelce yoğuralım.
• Ardından streç filmden bir parça alalım ve hamuru üzerine koyarak saralım. Bu şekilde buzdolabında 10 dakika kadar dinlendirelim.
• Elmalarımızın çekirdeklerini çıkartalım ve ince olacak şekilde dilimleyelim.
• Elmaların kararmaması için limonlu suda bekletelim.
• Uygun bir tencereye su ve şekeri alarak kaynatalım.
• Daha sonra elmalarımızı suyun içerisine alalım ve yumuşayıp kıvrılacak kıvama gelene kadar haşlayalım.
• Kevgir yardımı ile elmalarımızı süzerek bir tabağa alalım.
• Pişirme kağıdından bir parça alalım ve fırın tepsisine yerleştirelim. Ardından elma dilimlerini hafif üst üste gelecek şekilde sıralayalım.
• Hepsini sıraladıktan sonra elmaların kararmamaları için üzerine streç film kapatalım ve bir kenarda bekletelim.
• Kreması için süt, un ve toz şekeri tencereye alarak karıştıralım. Sonrasında ocağı açalım ve kaynayana kadar karıştırarak pişirelim.
• Göz göz olan kremaya vanilya ekleyerek son kez karıştıralım ve ocaktan alalım.
• Pişirme kağıdından bir parça alarak makas yardımıyla uzun şeritler keselim.
• Dinlenen hamuru önce birkaç parçaya bölerek elimizle toparlayalım.
• Daha sonra tezgaha un serperek açmaya başlayalım. Hamuru ince bir şekilde açtıktan sonra bir kase yardımıyla daireler şeklinde keselim.
• Muffin kalıbına önce pişirme kağıdından hazırladığımız şeridi daha sonra da hamuru yerleştirerek düzeltelim.
• Hamur bitinceye kadar aynı yöntemle şekillendirip muffin kalıbına yerleştirmeye devam edelim.
• Tartların kabarmamaları için tabanlarına çatalla delikler açalım.
• Daha sonra hazırladığımız kremayı bir kaşık yardımıyla tartların içerisine paylaştıralım.
• Son olarak fırın tepsisine sıralayarak beklettiğiniz elmaları rulo şeklinde saralım.
• Hazırladığımız gülü tartların üzerine yerleştirerek hafifçe bastıralım.
• Tartlarımızı önceden 180 derece ısıttığımız alt-üst fansız ayardaki fırında yaklaşık 40 dakika pişmeye bırakalım.
• İlk sıcağı çıkan elmalı gül tartların üzerine pudra şekeri serpelim ve servis edelim. Afiyet olsun!

Ceylan Boynuzu (Fındıklı Kurabiye) Tarifi

 

Ceylan Boynuzu (Fındıklı Kurabiye) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı mısır nişastası
• 250 gr margarin veya tereyağı
• 1 çay bardağı dövülmüş fındık
• 2 su bardağı un
• 1 paket vanilin
• 1 çay kaşığı kabartma tozu

Üzeri için

• 1 su bardağı kadar iri dövülmüş fındık
• 1 ,5 paket bitter çikolata (ben yarım paketi sütlü kullandım)

  Ceylan Boynuzu (Fındıklı Kurabiye) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle yumurta,şeker ve nişastayı karıştıralım.
• Sonrasında eritilip soğutulmuş margarini ekleyelim (dibinde biriken suyu eklemiyoruz).
• Unu ,kabartma tozunu ve fındığı ilave edip yoğuruyoruz.
• Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp ay şeklini verip yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz.
• 180 derece fırında altı ve üstü pembeleşene kadar pişiriyoruz.
• Kurabiyeler soğuduktan sonra yarısına reçel veya bal sürüp fındığa buluyoruz.
• Tüm kurabiyelere aynı işlemi uyguladıktan sonra diğer tarafını da benmari eritilmiş çikolataya batırıyoruz.
• Çikolata donduktan sonra servis ediyoruz.
• Çok lezzetli bir kurabiye üzerine sadece pudra şekeri serperek de servis edebilirsiniz. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun 

Starbucks Soğuk Kahve Tarifi

 

Starbucks Soğuk Kahve Tarifi İçin Malzemeler

• 2 büyük su bardağı soğuk süt
• 1 .5yemek kaşığı nescafe
• 1 yemek kaşığı nutella
• 15 adet buz küpü
• 4 yemek kaşığı vanilyalı dondurma
• Şekerli seviyorsanız biraz daha nutella katabilirsiniz

Bardağı süslemek için;

• 20 gram çikolata
• 100 gram krema

  Starbucks Soğuk Kahve Tarifi Nasıl Yapılır?

• Robotun içine sütü kahveyi dondurmayı, nutella ve buzu koyup çekiyoruz.
• Süslemek için benmari usulü erittiğimiz çikolatayı sıkma torbasına koyalım.
• Ucu çok ince kesip, bardağın ortasına ve kenarına sıkalım.
• Kahvemizi bardaklara koyup, üzerine krema sıkalım buzu erimeden servis edelim.

Not: Kremayı katışalana kadar çırpalım.

Nefis Köfteli İskender Kebap Tarifi

 

Nefis Köfteli İskender Kebap Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram kıyma
• 1 orta boy soğan ( suyu sıkılacak kullanılmayacak)
• 1 çay bardağı galeta unu (ufalanmış bayat ekmek olabilir )
• Tuz
• 1/2 (yarım) çay kaşığı kimyon
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
• ️ et döner lezzeti için lütfen baharat ölçüsüne sadık kalın
• 1/2 (yarım) çay bardağı su
• 1-2 adet tırnak pide

Sos için;

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 3-4 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı domates püresi
• Tuz, karabiber

Servis için;

• 2 yemek kaşığı dolusu tereyağ
• Domates,biber
• Yoğurt

  Nefis Köfteli İskender Kebap Tarifi Nasıl Yapılır?

• Kıyma, soğan, galeta unu ve baharatlar yoğurma kabına alınır.
• Azar azar su ilavesi ile çok iyi yoğurarak köfte hazırlanır.
• Gerekirse ölçüden fazla su ilavesi yapabilirsiniz. Macun kıvamında olmalı köfte harcımız.
• Vakit varsa en az 2 saat buzdolabında dinlendirilir. Süreyi uzun tutmak lezzeti arttıracaktır.
• Tereyağ ve ayçiçek yağı sos tenceresine alınır.
• Salça eklenir, eriyip açılana kadar karıştırılır.
• Üzerine domates sos eklenir.
• Tuz ve karabiber eklenir.
• Kullandığınız salça kıvamı ve püre kıvamı etkiler. Eğer akışkan kıvamda değilse kontrollü su ilavesi ile kıvam ayarlanır.
• Pide küp küp doğranır ve tavada hafif kuruyan kadar ısıtılır.
• Köfteler ayçiçek yağında kızartılır.
• Kalan yağda biber ve domatesleri de hafif kızartılır.
• Servis tabağına pideler koyulur.
• Üzeri domates sos ile ıslatılır.
• Köfte ve sebzeler dizilir.
• Kızdırılmış tereyağ hazırlanan kebap üzerine dökülür ve servis edilir.

Afiyet olsun 😋

Çilekli Bulut Rulo Pasta (Az Malzemeli) Tarifi

 

Çilekli Bulut Rulo Pasta (Az Malzemeli) Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı ılık su
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Kreması için;

• 1 poşet çilekli cremole
• 1 poşet kremşanti
• 3 su bardağı süt

Arası için;

• 1 çorba kasesi çilek

Üzeri için;

• Hindistan cevizi
• Çilek

  Çilekli Bulut Rulo Pasta (Az Malzemeli) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle oda ısısındaki 4 yumurtayı şeker ile köpük köpük olana kadar çırpıyoruz, 15-20 dk boyunca hiç durmadan çırpalım, yarım çay bardağı ılık suyu ekleyelim.
• Un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyelim, hafifçe karıştıralım.
• Yağlı kağıt serdiğimiz dikdörtgen tepsimize kek harcımızı yayalım.
• 180 derecede 15-20 dk pişirelim.
• Fazla tutmayalım kekin üzeri kabarcık kabarcık hafif kızartmaya yüz tuttuğunda alacağız.
• Keki çıkradıktan 7-8 dk sonra yağlı kağıtla beraber rulo yapalım.
• Bu sırada kremayı hazırlayalım.
• Toz crem ole ve şantiyi kabımıza alalım, üzerine 3 su bardağı soğuk sütümüzü ekleyelim ve çırpalım. Krema 5 dk hazır olacaktır direk kullanmaya hazır.
• Soğuyan keki yağlı kağıttan dikkatlice ayıralım.
• Kremamızın büyük bir bölümünü yayalım, bir miktar üzeri için ayıracağız.
• Kekin tüm kısmına küçük küçük doğradığımız çilekleri serpiştirelim ve enli olan kısımdan sarmaya başlayalım.
• DİKKAT;kek kısa olan bölümden rulo yapılacak.
• Rulomuzu sunum tabağımıza alalım, kalan kremayı heryerine sürelim bolca hindistan cevizi serpelim ve çileklerle süsleyelim.
• Bir kaç saat sonra yemeye hazırdır.;)

NOT; bu kremayı kullanmak isteyenler için ki kullanmanızı öneririm :)

Başbaşı Bulgur Pilavı Tarifi

 

Başbaşı Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı başbaşı bulgur
• 1 çorba kaşığı tereyağ
• Sıvıyağ
• 2 adet rendelenmiş domates
• 2 diş ezilmiş sarımsak
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 3,5 su bardağı su (Et veya tavuk suyuda olabilir)
• Tuz
• Kırmızı toz biber
• Yarım çay kaşığı kimyon
• Varsa sebze çeşnisi

  Başbaşı Bulgur Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Uygun bir tencereye tereyağı ve sıvı yağımızı koyalım üzerine yıkayıp, süzdüğümüz başbaşı bulgurumuzu ekleyip güzelce kavuralım.
• Üzerine rendelediğimiz domatesleri ve ezilmiş sarımsaklarımızı ekleyelim, biraz da öyle kavuralım.
• Salçalarımızı ekleyip kavurmaya devam edelim salçalarımızın kokusu çıktıktan sonra suyumuzu ekleyelim.
• Tuzunu, toz kırmızıbiberini, kimyon ve sebze çeşnisini ekleyip karıştıralım, kaynayana kadar yüksek ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte pişmeye bırakalım.
• Piştikten sonra altını kapatıp 15-20 dk kadar demlenmeye bırakalım. Afiyet olsun!….

Salatalık Mezesi Tarifi

 

Salatalık Mezesi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kg salatalık
• 1 tatlı kaşığı tuz

Sosu için;

• 1 çay bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı karabiber kırmızı toz biber
• 2 tatlı kaşığı pulbiber
• 2 yemek kaşığı nar eksisi
• 1 limon suyu
• 2 diş sarımsak

  Salatalık Mezesi Tarifi Nasıl Yapılır?

• Salatalıkları çok ince olmayacak şekilde dilimleyelim genişçe bir tepsiye alalım, üzerine tuzu döküp, elimizle güzelce karıştıralım. 15 dakika suyunu salçası için dinlendirelim.
• Sosu için; sıvı malzemeleri, baharat ve sarımsağı rendeleyip, karıştıralım.
• Suyunu salan salatalıkları avcumuzun içine alıp, nazikçe kırmadan suyunu sıkıp farklı bir kaba alalım.
• Üzerine sosu döküp, karıştıralım ve yemeklerinizi yanında servis edelim afiyet olsun. 

Fırında Tavuklu Türlü Tarifi

 

Fırında Tavuklu Türlü Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram tavuk bonfile
• 2 adet patates
• 1 adet patlıcan
• 1 adet kabak
• 1 adet kuru soğan
• 2-3 adet sivri biber
• 1 adet domates
• 2 diş sarımsak
• Yarım yemek kaşığı salça
• Sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı toz biber
• Kekik

Sos için;

• Yarım yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı su

  Fırında Tavuklu Türlü Tarifi Nasıl Yapılır?

• Patlıcan alacalı soyulup irice doğranarak tuzlu suda 10 dk acısının çıkması için bekletilir.
• Patatesler, kabak, biberler ve domates iri iri doğranır.
• Soğan yemeklik doğranır, sarımsaklar soyulup ikiye bölünür.
• Tavuklar da iri iyi doğranıp tüm sebzelerle büyük bir tasa alınır.
• Üzerine yağ, salça, tuz ve baharatlar koyulup güzelce karıştırılır.
• Fırın kabına boşaltılıp düzeltilir.
• En son salça suda eritilip üzerine dökülür.
• 200 derece fırında sebzelerin üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun 

Tel Şehriye Çorbası Tarifi

 

Tel Şehriye Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 çay bardağı tel şehriye
• 1 çay bardağı haşlanmış nohut
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 su bardağı tavuk suyu (400 ml)
• 2 su bardağı sıcak su (400 ml)
• Bir tutam maydanoz

  Tel Şehriye Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tel şehriye çorbası için öncelikle tencereye sıvı yağ alalım.
• Ardından üzerine salçayı ekleyelim ve kokusu çıkana kadar kısık ateşte 2-3 dakika kadar kavuralım.
• Kavrulan salçaya tel şehriyeyi ilave ederek kısık ateşte kavurmaya devam edelim.
• Daha sonra tavuk suyu ve sıcak suyu ekleyelim, karıştıralım.
• Son olarak çorbamıza tuz ve pul biber ekleyerek 1-2 tur daha karıştırarak kaynamaya bırakalım.
• Çorbamız kaynadıktan sonra içerisine haşlanmış nohutu ekleyelim ve şehriyeler yumuşayana kadar pişmeye bırakalım.
• Pişen çorbamızın üzerine ince ince kıydığımız maydanozu ekleyerek karıştıralım ve ocaktan alarak servis edelim. Afiyet olsun!