yemek tarifleri ( Yoğurtlu Tavuk Salatası Tarifi )

Yoğurtlu Tavuk Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket tavuk göğsü (yaklaşık 400g kadar)
• 2 adet salatalık (ya da kornişon turşu da kullanabilirsiniz)
• 2 diş sarımsak
• Dereotu
• 1 kase kadar yoğurt
• 2 yemek kaşığı mayonez
• Ceviz
• Tuz

Yoğurtlu Tavuk Salatası Tarifi Yapılışı

Lezzeti deneyenleri şaşırtacak, hem az malzemeli hem de pratik bir salata tarifi olan tavuk salatası tarifimi mutlaka denemelisiniz. Özellikle çay saatlerinizde sofralarınızı zenginleştirecek çok sağlıklı ve besleyici bir salata tarifidir. Diyet yapanlar light yoğurt ve light mayonez kullanarak da bu salata tarifini hazırlayabilirler. Eğer diyetinizden taviz vermek istemezseniz mayonezi kullanmayabilirsiniz de, ama ben salatalarda yoğurda mayonezi çok yakıştırıyorum. Gelelim tarife;

1. Tavuklar haşlanarak küçük küçük parçalara ayrılır.
2. Salatalıklar soyulur ve küçük küçük doğranır.
3. Dereotu kıyılır.
4. Mayonez, ezilmiş sarımsak ve yoğurt ayrı bir kapta karıştırılarak tüm malzemeler birleştirilir.
5. İri dövülmüş ceviz (ben ceviz kalmadığı için ekleyemedim, fotoğrafta yok ama çok yakışıyor) ve tuz eklenerek servis kabına alınır.

Ayrıca eklemek isterim; Yoğurt çok sulu olmasın, yoğurtlu salatalarda yoğurt durdukça da suyunu salıyor ve tabağın kenarlarına çıkıyor. Bu sebeple yoğurdunuzu koyultmak için suyunu almamanızı veya varsa süzme yoğurt ile karıştırmanızı öneririm.

İçerisine kendi zevkinize göre ekleme çıkarmalar yapabileceğiniz tavuklu salatatarifimi deneyeceklere şimdiden afiyet olsun ☺

yemek tarifleri ( Bisküvili Muzlu Piramit Pasta )

Bisküvili Muzlu Piramit Pasta Tarifi İçin Malzemeler

• 2 paket petibör bisküvi
• 2 adet muz

Kakaolu kreması için;

• 4 su bardağı süt
• 3 çorba kaşığı un
• 2 çorba kaşığı kakao
• 1 çorba kaşığı dolu dolu tereyağı veya margarin
• 1, 5 su bardağı toz şeker ( damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)

üzerinin sosu için;

• 1 bardak süt
• 1 tatlı kaşığı un
• 3 tatlı kaşığı şekeri
• 1 tatlı kaşığı kakao

Bisküvili Muzlu Piramit Pasta Tarifi Yapılışı

1. Kakaolu krema için olan malzemlerden yağ hariç hepsini iyice içinde topaklanma kalmayana kadar çırpın, sürekli karıştırarak kaynatın.
2. Kaynadıktan sonra 3 veya 4 dakika daha karıştırarak pişirip ocaktan alın.
3. Tereyağını ilave edip iyice karıştırın ve ılımasını bekleyin.
4. Kremanın üstü kabuk tutmasın diye arada karıştırmayı unutmayın.
5. Kakaolu kremadan küçük bir çorba kasesi kadar alın.
6. Tezgahın üstüne geniş olacak şekilde streç folyoyu serin.
7. Üstüne bisküvileri enine 3 adet uzunlamasına 6 adet yan yana gelecek şekilde koyun. Biraz krema sürün.
8. İkinci kat bisküviyi yerleştirin.
9. Bir daha kakaolu kremayı sürün.
10. Bisküvinin kenarları 4 ortası 2 olacak şekilde bisküvi koyun.
11. Arasına da krema sürün, muzları ikili olan orta sıraya yerleştirin.
12. Folyonun uzunlamasına her iki tarafını tutup yukarda muzların üstünde birleştirin.
13. Yukarıda biraz sıkıştırarak üçgen şeklini verin.
14. Buzdolabında en az 3 saat dinlendirin, ben bir gece dinlendirdim.
15. Dinlenmiş olan piramit pastanın üzeri için 1 bardak süt, 1 tatlı kaşığı un, 3 tatlı kaşığı şeker,1 tatlı kaşığı kakaoyu iyice karıştırarak kaynatıp ocaktan alın.
16. Kalan kakaolu krema ile karıştırın, pastanın üstündeki streç filmi açıp kakaolu kremayı üstüne sürün.
17. İsteğe göre 50 gr kadar sütlü sade çikolatayı benmari usulü eritip küçük bir poşete koyun.
18. Ucunu çok az kesin, muzlu piramit pastanın üzerine çizgiler yapın.
19. Buzdolabında 2 saat dinlendirip servis yapın.

Afiyet Olsun

yemek tarifleri ( Tavuklu Sultan Kebabı Tarifi )

Tavuklu Sultan Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet yufka
• 400g tavuk göğsü
• 400g tavuk pirzola
• 1 adet kuru soğan
• 2 yemek kaşığı domates salçası (1 kaşığını ketçap kullanabilirsiniz)
• 1 su bardağı haşlanmış ya da konserve bezelye
• 1 adet patlıcan
• Pulbiber
• Kekik
• Karabiber
• Tuz

Beşamel sos için:

• 1,5 yemek kaşığı un
• 1,5 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz

Üzeri için:

• Kaşar peyniri rendesi

Tavuklu Sultan Kebabı Tarifi Yapılışı

1. Patlıcanı alacalı soyarak küçük küçük doğrayın ve sıvı yağ ile kızartın.
2. Süzgece alarak yağının süzmesi bekleyin bu arada tavukları soteleyin.
3. Tavukları kuş başı doğrayın, tencereye alarak arada karıştırarak pişirin.
4. Rengi dönüp suyunu saldığında yemeklik doğranmış soğanı ekleyin.
5. Soğanlar yumuşadıktan sonra salçayı ve isteğe bağlı kullanacaksanız eğer ketçapı ilave edin.
6. Kapağını kapatarak 4-5dk kadar pişmeye bırakın.
7. Suyunu çektikten sonra bezelye ve patlıcanı ilave edin.
8. Baharatları da ekleyerek 3-4dk daha pişirin.
9. Tavuklar da artık pişmiş olmalılar.
10. Beşamel sos için, tereyağını eritin ve unu kokusu çıkana kadar kavurun.
11. Üzerine sütü ilave ederek çırpıcı yardımı ile topak kalmayacak şekilde koyulaşıp göz göz olana kadar karıştırarak pişirin.
12. Son olarak tuzunu ilave ederek ocaktan alın.
13. Küçük bir kaseye 4’e böldüğünüz yufkadan serin.
14. Yufkanın kenarlarından parçalar kopartarak çukur olan kısma bir kat daha serin.
15. Kaseye tavuklu harçtan koyarak, kasenin kenarlarından sarkan yufkaları üzerine kapatın.
16. Yağlanmış fırın kabına ters çevirin.
17. Tüm malzemeyi bu şekilde yaptıktan sonra üzerleri beşamel sostan her birine eşit miktarda olacak şekilde dökün.
18. 190 derece fırında yufkalar pembeleşene kadar pişirin.
19. Sonra üzerine kaşar peyniri rendesi serpin ve tekrar fırına sürün.
20. Peynirler eriyip kızardığında alabilirsiniz.

Not: sadece tavuk göğsü ile de yapabilirsiniz ama ben göğüs eti kuru olduğu için sote yaparken ya pirzola kullanıyorum ya da bu şekilde karıştırıyorum.

yemek tarifleri ( Padişah Lokumu )

Padişah Lokumu Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı un
• Yarım su bardağı nişasta
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağı toz şeker
• 5 su bardağı süt
• 50 gr margarin
• 1 paket vanilya

Alt tabanı için;

• Yarım çay bardağı hindistan cevizi

2ci katı için;

• 1 kutu (2 paket) sade krem şanti
• 1 su bardağı süt

Arası için;

• Fındık antep fıstığı yada ceviz kırığı (Ben hiçbirini kullanmadım)

Padişah Lokumu Tarifi Yapılışı

Öncelikle sütü tencereye alalım. Ardından margarin ve vanilya hariç diğer malzemeleri de ekleyelim muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim. Pişince ocaktan alıp margarin ve vanilyayı ekleyip iyice karıştırıp hindistan cevizi serptiğimiz fırın kabına boşaltalım iyice yayalım tepsinin içerisine. Buzdolabında soğumaya bırakalım. O soğurken biz krem şantiyi çırpalım. Onu da koyalım. Dolaba 1 saat dinlensinler. 1 saat sonra tepsideki muhallebinin üzerine krem şantiyi eşit miktarda yayalım ben kullanmadım ama siz isterseniz krem şantinin üzerine fındık kırığı serpiştirebilirsiniz. Sonra istediğimiz büyuklükte dilimleyip rulo şeklinde saralım. Servis tabağına alıp buzdolabında bir gece dinlendirip servis edebilirsiniz. . Afiyet Olsun 

yemek tarifleri ( Fırında Nar Gibi Kızaran Baget )

Fırında Nar Gibi Kızaran Baget Tarifi İçin Malzemeler

• Kişi sayısına göre tavuk but
• 1 yumurtanın sarısı
• 4 çorba kaşığı yoğurt
• Yarım çay bar sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı Kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tozşeker
• 2 tatlı kaşığı domates salçası
• 4 diş sarımsak
• Ve arzuya göre tuz

Fırında Nar Gibi Kızaran Baget Tarifi Yapılışı

Tavuğumuzun moduna göre haşlayalım yada haşlamayalım. Ben başlamayı tercih ettim ayrıca suyunu kullanabilmek için :) 5 dk başladığım budları sudan çıkartıp süzülmeye bıraktım. Derin bi kaba sosumuzu hazırlayalım. Hazırladığımız sosa bulayalım ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim 180 derecedeki fırında 20 dk pişirelim. Yapanlara afiyet olsun :)

yemek tarifleri ( Tavuk Kapama )

       

Tavuk Kapama Tarifi İçin Malzemeler

Tavuk haşlama için:

• Tavuk parça et yada Baget
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• Tuz

Pilavı için ;

• 2 su bardağı şehriyeli bulgur
• 1 adet soğan
• 1 adet domates
• Tuz
• Sıvıyağ

Üzeri için:

• 1 tatlı kaşığı domates salçası tavukların üzerine sürmek için
• Bol değirmen karabiberi

Tavuk Kapama Tarifi Yapılışı

Bakmayın tarifin uzun gibi durduğuna yoksa çok basit ve lezzetli. Tavuğu bütün de alabilirsiniz Baget yada incik de olabilir. Ben kemiksiz incik Tavuğu temizleyip havuç soğan koyup 20 dak kadar yarı haşlıyoruz. Daha fırında da pişecek. Pilavı için: Tencereye sıvı yağ koyup soğanı kuşbaşı doğrayıp kavuruyoruz. Domatesi küp küp yapıp soğana ekliyoruz ,biraz pişiriyoruz. Bulguru yada pirinçi ekliyoruz. Seçmesi size kalmış.

Üzerine haşlanmış tavuk etlerini koyuyoruz. Tavuk suyundan tavuk etlerinin üzerine kadar koyuyoruz. 2 bardak bulgura 5 bardak tavuk suyu 1 bardak su koydum. Fırında çekebilir 1 bardağa 3 bardak su kararı ile. 1 bardak fazla tavuk suyu da tavukların pişmesi için ekledim. Önce çok sulu geldi ama fırında da çekince tam geldi. Salçayı biraz yağ ile inceltip etlerin üzerine sürüyoruz. Bol çekilmiş karabiber serpiyoruz. Üzerini kapatmadan 180 derece fırına veriyoruz. Suyunu çekip tavuk etleri kızarana kadar pişiriyoruz. Fırının kapağını 20 dak açmıyoruz. Pilav demlensin. Tepsi ile servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.                                   

yemek tarifleri ( Sütlaç )

Sütlaç Tarifi İçin Malzemeler 

• 5 su bardağı su
• 5 su bardağı sut
• 1 buçuk çay bardağı pirinç
• 1 vanilya
• 2 yemek kaşığı pirinç unu
• 8 yemek kaşığı şeker
• Tarçın

Sütlaç Tarifi Yapılışı

Merhaba Dostlar .:)
İlk önce pirinçleri yıkayıp 5 su bardağı su ile pirinçler şişene kadar pişiriyoruz. 5 su bardağı sütün 1 bardağını ayırarak 4 su bardağını pişen pirinçlerin üzerine ekliyoruz. Süt ve pirinçimiz kaynayana kadar ayırdığımız 1 su bardağı süte 2 yemek kaşığı pirinç ununu ekleyip karıştırıyoruz ve kaynayan sütümüzden 1-2 kaşık karıştırdığımız pirinç ununa ekliyoruz .Ilıması için. Ilıttığımız karışımı sütlacımızın içine ilave edip 10 dakika kaynatıyoruz daha sonra vanilyamızı  ve 8 kaşık şekerimizi ilave edip 1-2 taşım daha kaynatıp altını  kapatıyoruz. (Bu arada kısık ateşte kaynatalım sütümüzün taşmaması için) Kaselere paylaştırıp soğuk servis ediyoruz. AFİYET OLSUN.