Yiyenler Hazır Sanıyor Elmalı Tart Tarifi

 

Yiyenler Hazır Sanıyor Elmalı Tart Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

• 200 gram oda ısısında tereyağ veya margarin
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• 3.5 – 4 su bardağı un

İç harcı için;

• 5 orta boy elma
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tarçın

Üzeri için;

• Pudra şekeri

  Yiyenler Hazır Sanıyor Elmalı Tart Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle; iç harcı hazırlanır.
• Elmalar soyularak rendelenir, içerisine şeker ilave edilerek ocağa alınır.
• Suyunu salıp çekene kadar pişirilir.
• Tarçın eklenir ve altı kapatılır soğumaya bırakılır.
• Hamuru için; un hariç tüm malzemeler derin bir kaba alarak karıştırılır.
• Yavaş yavaş un ilave edilerek ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
• Yoğurulan hamurdan cevizden büyük parçalar koparılarak tart kalıplarına paylaştırılır.
• Üzerilene çatal ile delikler açılır ( kabarmaması için).
• İçerisine elmalı harçtan 1 er yemek kaşığı eklenir.
• En üst kısmına kalan hamurdan şeritler kesilir.
• 180°c de üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişirilir.

Pratik Trufflar Tarifi

 

Pratik Trufflar Tarifi İçin Malzemeler

• 3 paket kakaolu baton kek

İçine ganaj için;

• 1 paket sıvı krema (200 ml )
• 1 paket sütlü çikolata
• 1 paket bitter çikolata
• 1 su bardağı çekilmiş fındık

Üzeri için;

• Benmari usulü eritilmiş çikolata

  Pratik Trufflar Tarifi Nasıl Yapılır?

• Sıvı krema bir tavada kısık ateşte ısıtılıp çikolataları koyup eritilir .
• Kekleri bir kapta iyice ufalanır .
• Hazırladığımız çikolatalı ganaj ve fındık eklenip iyice karıştırıp yoğurulur.
• Biraz dolapta bekletip sonra ceviz büyüklüğünde toplar yapılıp hazırlanır .
• Yağlı kağıt üzerine koyulup üzerine benmari usulü eritilmiş çikolata ya batırıp arzu ettiğimiz şekilde süsleyip dolapta dinlendirdikten sonra servise sunabiliriz afiyet olsun

Terbiyeli Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi

 

Terbiyeli Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 8 su bardağı su + 1,5 su bardağı su
• 1 su bardağı erişte
• 1 tatlı kaşığı tuz

Terbiyesi için;

• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 3 yemek kaşığı un

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

  Nasıl Yapılır?

• Terbiyeli yeşil mercimek çorbası için öncelikle mercimekleri haşlayalım. Bunun için tencereye aldığımız suyun içerisine mercimekleri alalım ve orta ateşte ara ara karıştırarak yumuşayana kadar haşlayalım.
• Pişen mercimekleri ocaktan alalım ve suyunu süzelim.
• Uygun bir tencereye 8 su bardağı suyu alalım ve kaynamaya bırakalım.
• Kaynayan suyun içerisine erişteyi ilave edelim ve ara ara karıştırarak haşlanmaya bırakalım.
• Eriştelerin pişmesine yakın yeşil mercimeği ekleyelim ve 5 dakika daha pişirelim.
• Yeşil mercimek çorbamızın terbiyesi için ayrı bir kapta yumurta, yoğurt ve unu çırpalım.
• Pürüzsüz bir kıvam aldıktan sonra çorbanın suyundan bir kaç kepçe ekleyelim ve karıştırarak ılıtalım. Bu aşama çorbanızın kesilmemesi için oldukça önemli.
• Hazırladığımız terbiyeyi karıştırarak çorbaya ilave edelim ve kaynamaya bırakalım.
• Eğer çorbanızın kıvamı koyu gelirse sıcak su ilave ederek kendinize göre ayarlayabilirsiniz. Ben bu aşamada 1,5 su bardağı kadar daha sıcak su ekledim.
• 1-2 dakika daha kaynayan çorbamıza tuzu ekleyelim ve karıştırarak ocaktan alalım. 5-10 dakika kadar çorbamızı dinlenmeye bırakalım.
• Sosu için tavaya tereyağını alalım, eritelim.
• Eridikten sonra üzerine nane ve kırmızı biberi ekleyerek kızdıralım.
• Terbiyeli erişteli yeşil mercimek çorbamızı kaselere paylaştıralım ve üzerine sostan gezdirerek servis edelim. Deneyeceklere afiyet olsun!

Etli Pide Tarifi

 

Etli Pide Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

• 2,5 su bardağı un
• Alabildiğine su
• 1 çay kaşığı tuz
• 3 küp şeker
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

İçi için;

• Yarım kilo az kavrulmuş kuşbaşı et
• 2 yemek kaşığı domates sosu
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 kase kaşar peyniri

  Etli Pide Tarifi Nasıl Yapılır?

• Karıştırma kabına unu koyup, ortasını açalım, tuz serpelim ve iyice karıştıralım.
• Küp şekerleri, mayayı, ılık suyu; unun üzerine ekleyelim ardından zeytinyağı ilave ederek yoğurmaya başlayalım.
• Azar azar su ilave ederek hamuru kıvama getirelim ve üzerini sıkıca örtüp sıcak yerde yarım saat dinlenmeye bırakalım.
• Kabaran hamuru açalım ve fazla havasını aldıktan sonra küçük ve eşit parçalara bölelim.
• Hamuru ince uzun dikdörtgen olacak şekilde açalım ve tabanına domates sosu sürelim.
• Domates sosunun üzerine eti koyalım ve hamurun kenarlarını kıvıralım.
• Hazırladığımız pideyi tepsiye alalım ve üzerine rendelenen kaşar peynirini serpelim.
• Diğer pide çeşidi için; hamuru açalım ve eritilmiş tereyağını sürüp üzerine et parçalarını bırakalım.
• Yine hamurun kenar kısımlarını kıvıralım ve üzerine kaşar rendesini ekleyelim.
• Hazır hale gelen pideleri tepsiye dizelim ve hamur kenarlarına tereyağı sürelim.
• Yumurtayı çırpalım ve kenarlarına sürelim, kalanını da üzerine dökelim.
• Önceden ısınan 200 derece fırında 12 dakika boyunca pideleri pişirelim.
• Pişen pideleri ilk sıcağı geçince servis edelim, afiyet olsun.

Poğaça Hamuru Nasıl Yapılır?

 

Poğaça Hamuru Nasıl Yapılır? İçin Malzemeler

• 2 çay bardağı ılık su (250 ml)
• 2 çay bardağı ılık süt (250 ml)
• 1 su bardağı sıvı yağ (200 ml)
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket instant maya
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 2 adet yumurta akı
• 8 su bardağı un

  Poğaça Hamuru Nasıl Yapılır?

• Mayalı poğaça hamuru nasıl yoğurulur? tarifi için öncelikle yoğurma kabına su, süt, sıvı yağ, yoğurt, yumurta akı ve toz şekeri alarak güzelce çırpalım.
• Üzerine tuz, maya ve unun bir kısmını ekleyelim ve yoğurmaya başlayalım.
• Hamur toparlandıkça unu ekleyerek yoğurmaya devam edelim. Bu aşamada unu yavaş yavaş kontrollü bir şekilde eklemenizi tavsiye ederim.
• Hamurumuzu un serptiğimiz tezgaha alalım ve son kez toparladıktan sonra tekrar yoğurma kabına alalım.
• Hamurumuzun üzerini streçleyip temiz bir bez örterek 1 saat kadar mayalanmaya bırakalım.
• Mayalanan hamurumuzun üzerini açalım, elimizle havasını alarak tezgaha alalım. Ardından hamurumuza dilediğimiz şekli vererek poğaçalarımızı hazırlayalım.

Ispanaklı Tart Kek Tarifi

 

Ispanaklı Tart Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı haşlanmış rondodan geçirilmiş ıspanak püresi
• 1 pk vanilya
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 pk kabartma tozu
• Kıvama gelinceye kadar un

Kreması için;

• 1,5 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı nişasta
• 5 yemek kaşığı şeker

Üzeri için;

• 5 yemek kaşığı hindistan cevizi
• Dondurulmuş meyve ( isteğe bağlı)

  Ispanaklı Tart Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle kek hamurunu yukarı da belirtilen sıraya göre çırpalım.
• Unu kıvam alıncaya kadar kontrollü ilave ederek koyalım.
• Yağlanmış tart kalıbına kek harcını dökelim.
• 180 derece de yaklaşık 35 dk pişirelim ama herkesin fırını farklı olduğu için 25 dk den sonra lütfen kontrollü olun.
• Kek piştiğinde soğumaya bırakalım.
• Kreması için tüm malzemeleri tencere alıp karıştıra karıştıra pişirelim.
• Soğuyan keki kalıptan çıkaralım ve kremayı dökelim.
• Üzerini isteğinize bağlı olarak süsleyebilirsiniz.
• Ben hindistan cevizi ve dondurulmuş kiraz tercih ettim. Afiyet olsun

Dereotlu Kurabiye Tarifi

 

Dereotlu Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 250 gr margarin veya tereyağı
• 2 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 demet dereotu
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un

Üzeri için;

• 2 adet yumurta akı
• Kavrulmuş susam

  Dereotlu Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

• Pastane usulü dereotlu kurabiye tarifi için öncelikle yoğurma kabına tereyağı, yumurta sarısı, toz şeker, tuz, sirke, unun bir kısmı ve kabartma tozunu ekleyerek yoğurmaya başlayalım.
• Kalan unu yavaş yavaş ilave ederek hamurumuzu yoğurmaya devam edelim.
• Yoğurduğumuz hamurun üzerine ince ince kıydığımız dereotunu da ekleyelim ve tekrar yoğuralım.
• Yoğurduğumuz hamuru tezgaha alalım ve merdane yardımı ile dörtgen şeklinde açalım.
• Açtığımız hamuru kare olacak şekilde şekillendirelim. Kenarlarda kalan hamuru tekrar toparlayıp açarak tekrar kare şeklini verelim. Ben hamuru kare şekillendirmek için mantı merdanesi kullandım, daha pratik oldu. Siz dilerseniz bıçak ile de şekillendirebilirsiniz.
• Şekillendirdiğimiz kurabiyelerin üzerine  yumurtanın aklarını sürelim.
• Son olarak kurabiyelerimizin üzerine bolca kavrulmuş susam serpelim.
• Hazırladığımız kurabiyeleri pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirelim
• Kalan hamuru da aynı şekilde hazırlayıp kurabiyelerimizi tepsiye dizelim.
• Dereotlu ve susamlı kurabiyelerimizi önceden ısıttığımız 175 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişmeye bırakalım.
• Fırından aldığımız nefis dereotlu kıyır kıyır kurabiyelerimiz soğuduktan sonra servise hazır. Afiyet olsun!