Üçgen Pazı Dolması Tarifi

 

Üçgen Pazı Dolması Tarifi İçin Malzemeler

• 4-5 bağ pazı
• 250 gram yağlı kıyma
• 2 adet soğan
• 3-4 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 su bardağından biraz fazla pirinç
• Yarım su bardağı iri bulgur
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Pul biber

Sosu için:

• 1 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Kaynar su

  Üçgen Pazı Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

• Pazı yıkanır, üzerine kaynar su dökülüp yapraklar yumuşayana kadar bekletilir.
• İç harç için tüm malzemeler karıştırılır.
• Pazı yaprakları ortasındaki kalın damar çıkacak şekilde ikiye ayrılır.
• İçine kıymalı harç konulup muska şeklinde sarılır.
• Ayıklanan damarlı kısım tencerenin dibine yayılır.
• Üzerine sarmalar yerleştirilir.
• Hazırlanan sos tencerenin yarısından fazlasına gelecek şekilde ilave edilir.
• İç harç yumuşayana kadar pişirilir.

Nemli Limonlu Kek Tarifi

 

Nemli Limonlu Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 125 gram tereyağ
• 2 adet limon kabuğu rendesi
• 1 adet limon suyu
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2,5 su bardağı un (yaklaşık)

  Nemli Limonlu Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Kaba tereyağını alıp şeker ile çırpıyoruz.
• Üzerine yumurtayı ekleyip çırpıyoruz.
• Un ve diğer malzemeleri ekliyoruz.
• Hafif karıştırıp kıvam alınca yağlı kağıt serili kek kalıbına döküyoruz.
• Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişiriyoruz.Bu tarz kekler düşük ısıda uzun süre pişmeli.
• Kürdan testi yapıp soğuyunca servis ediyoruz 

Fiyonk Tatlısı Tarifi

 

Fiyonk Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt (Çay bardağım büyük boy)
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 adet yumurta
• 1 pk kabartma tozu
• Bir çimdik tuz
• 2.5 su bardağı un (tam geldi bardak ölçüm 200 ml)

Kızartmak için ;

• Sıvı yağ

Şerbeti için;

• 2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• 1 dilim limon

  Fiyonk Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk önce şerbeti kaynatıyoruz kaynadıktan sonra 5 dk daha kaynatalım soğumaya bırakalım şerbet soğuk tatlı sıcak olacak.
• İlk olarak sıvı malzemeleri kabımıza alalım.
• Sonra kabartma tozu ve un ilave ederek yoğuralım ele yapışmayan bir hamur oluyor tezgaha alalım .
• Çok az un septim ama hiç gerek kalmadı çok güzel açıldı dikdörtgen açmaya çalışalım, kenarları düzgün olsun.
• 1 santim kalınlık yeterli sora rulet veya patates kesiciyle şeritler halinde keselim.
• Bu şeritlerinde dikdörtgen keselim, tam ortalarından tutum biraz sıkalım fiyonklar hazır.
• Derin bir tencereye yağı alalım köpürüyor çünkü pişerken ,iyice yağımız kızınca içine fiyonkları atalım iyice pişirelim.
• Yağımızın altını biraz kısalım ,sonra kevgirle alıp soğuk şerbete atalım .
• 3 dk kadar bekletip şerbeten çıkaralım servis tabağına alalım, deneyecek olanlara afiyet olsun.

Not;dileyen az daha tuz atıp şerbete atmadan çayın yanında kızartma olarakda yapabilir kıyır kıyır oluyor.

Pastane Tadında Bayatlamayan Poğaça Tarifi

 

Pastane Tadında Bayatlamayan Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı süt  (250 ml)
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı dolu tereyağ
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 2 paket instant maya (ikisi 10 gram oluyor)
• 1 adet yumurta (akı sarısı üzeri için)
• 1 buçuk tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un (benimki 1 kg undan biraz kaldı)

İç harcı için;

• Beyaz peynir
• Kaşar rendesi

  Pastane Tadında Bayatlamayan Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk önce hamuru yapın ,mayalansın. Un hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına alın karıştırın.
• Yavaş yavaş un ekleyin ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapın, üzerini örtün.
• 40 dk kabarana kadar mayalansın.
• Tek tek bezeler alıp peynir koyup kapatıp tekrar beze yapın ,şekiller size kalmış.
• Üzerlerine yumurta sarısı sürün ,çörek otu ,susam serpin.
• 190 derece de kızarana kadar pişirin. 

Taze Bakla Yemeği Tarifi

 

Taze Bakla Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım kilo taze bakla
• 1 adet orta boy soğan
• Yarım demet dereotu
• Yarım limon suyu
• 1 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı şeker
• Tuz
• Zeytinyağı

  Taze Bakla Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

• Baklaları yıkayalım, daha sonra kılçıklarını ayıklayıp doğrayalım.
• Un, limon suyu ve suyu bir kaba alıyoruz baklaları o kaba doğrayıp suda bekletelim.
• Baklalar suda beklerken minik küp şeklinde doğranmış soğanı ,zeytinyağı ile kavuralım.
• Soğanlar kavrulunca baklaları sudan alıp direk tencereye koyalım karıştıralım.
• Kapağını kapatıp on dakika kendi suyuyla pişirielim.
• Sonrasında baklaları beklettiğimiz sudan 3 yemek kaşığı tencereye ekliyoruz ve üzerine de baklaların hizasına gelecek kadar normal su ekleyelim.
• Tuzunu ve şekerini de ekleyip ezmeden hafif bir karıştıralım.
• Kaynadıktan sonra ocağı kısalım.
• Pişince altını kapatıp 3 yemek kaşığı zeytinyağı ve ince kıyılmış dereotunu ekliyelim karıştırmadan kapağını kapatalım.
• Soğuduktan sonra sarımsaklı yoğurtla servis edelim. 

4 Malzemeli Çok Lezzetli Tarçınlı Kurabiye (Ekonomik Tarif) Tarifi

 

4 Malzemeli Çok Lezzetli Tarçınlı Kurabiye (Ekonomik Tarif) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 1,5 tatlı kaşığı tarçın
• 3 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
• 1 paket vanilya
• Bir çimdik tuz

  4 Malzemeli Çok Lezzetli Tarçınlı Kurabiye (Ekonomik Tarif) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yoğurma kabına aldığımız sıvı yağ, pudra şekeri ve tarçın karıştırılıp vanilya, bir çimdik tuz ve kontrollü un eklenerek yoğurulur.
• Hamurdan cevizden biraz daha küçük parçalar kopartıp yuvarlak şekiller vererek yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü altı hafif kızarıncaya kadar pişirilir.
• Pişen kurabiyeler soğuyunca servis edilir. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun

Pofuduk Kek Tarifi

 

Pofuduk Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1,5 su bardağı süt (300 ml)
• 1 su bardağı sıvı yağ (200 ml)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un

  Pofuduk Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Pofuduk kek için öncelikle karıştırma kabına yumurtaları ve şekeri alarak beyazlaşıp köpük köpük olana kadar çırpalım.
• Üzerine sıvı yağ ve sütü ekleyerek tekrardan çırpalım.
• Son olarak un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyelim ve tüm malzemeler güzelce karışana kadar çırpalım.
• Hazırladığımız kek harcını öncesinden yağlayıp unladığımız kek kalının içerisine boşaltalım.
• Önceden ısıttığımız 160 °C fırında 1 saat boyunca pişmeye bırakalım. Bu aşamada kontrollü olmalısınız. Kekinizin pişip pişmediğini kürdan testi yaparak anlayabilirsiniz.
• Sürenin sonunda pişen kekimizi fırından alalım. Oda sıcaklığına geldikten sonra servis tabağına ters çevirelim. Kekinizin ters çevirmeden önce oda sıcaklığına geldiğinden emin olmalısınız.
• Oda sıcaklığına gelen keki servis tabağına ters çevirelim. Dilimleyerek servis edelim.