Çıtır Tavuk (Cips Yok Gevrek Yok) Tarifi

 

Çıtır Tavuk (Cips Yok Gevrek Yok) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kg tavuk göğsü etti

Sosu için;

• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı çeşme suyu
• 1 yemek kaşığı toz kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı tuz
• 2 adet yumurta

Bulamak için;

• Un

Servis için;

• Ketçap
• Mayonez

  Çıtır Tavuk (Cips Yok Gevrek Yok) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle tavuk göğsü etinin varsa derisini kopartalım ve tavuk etimizi yatay olacak şekilde keselim ve bir süzgece alalım, üzerine tuz serpelim ve elimizle ovalım ve iyice yıkayalım ve süzelim ve kenara alalım.
• Sosu için; uygun bir kabın içine ilk önce un, su, toz kırmızı biber, tuz ve yumurta ekleyip iyice karıştıralım sonra yıkayıp süzdüğümüz eti de içine ilave edelim ve karıştıralım daha sonra üzerini streç film ile saralım ve yaklaşık 15-20 dk buzdolabında dinlendirelim.
• Birleştirmek için bir kabın içine un alalım daha sonra dinlenen etimizi dolaptan alalım ve una tek tek bulayalım.
• Uygun bir tavamıza sıvı yağ ekleyelim ve kızdıralım kızdıktan sonra una buladığımız etleri tek tek kızan yağın içine ekleyelim ve arkalı önlü çevirerek kızartalım hepsini bu şekilde yapalım ve servise hazır.
• Maydanoz ve ketçap eşliğinde servis edebilirsiniz

Krep Tatlısı Tarifi

 

Krep Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

Krep hamuru için;

• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı süt (200 ml)
• 1 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çimdik tuz

Kreması için;

• 2,5 su bardağı süt (500 ml)
• Yarım su bardağı toz şeker
• 2 tepeleme yemek kaşığı nişasta
• 2 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta sarısı
• Yarım çay bardağı krema

İçi için;

• Çilek
• Muz

Üzeri için;

• 2 yemek kaşığı sıvı krema
• 60 g bitter çikolata
• Antep fıstığı
• Fındık

  Krep Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle kreması için tencereye süt, şeker, yumurta sarısı, un ve nişastayı alarak karıştıralım.
• Ocağı açalım ve karıştırarak kaynayıp koyulaşana kadar pişirelim.
• Piştiğinde ocaktan alıp hızlıca soğuması için ayrı bir kaba aktaralım.
• Soğuduktan sonra üzerine sıvı kremayı ekleyerek mikserle çırpalım.
• Krep hamuru için karıştırma kabına yumurta, şeker, süt, eritilmiş tereyağı, kabartma tozu, tuz ve unu alarak karıştıralım.
• Hazırladığımız krep hamurundan 1 kepçe kadar alalım, az yağladığımız tavaya aktararak yayılmasını sağlayalım ve arkalı önlü pişirelim.
• Tüm hamur bitene kadar aynı şekilde pişirmeye devam edelim.
• Krebi tabağa alalım. Ortasına sıkma torbasına aldığımız kremadan sıkalım.
• Meyveleri de kremanın üzerine yerleştirdikten sonra krebimizi saralım.
• Ganaj için sıvı kremayı ısıtarak çikolatayı ekleyelim ve eritelim.
• Rulo yaptığımız krebi hazırladığımız çikolatalı ganaj, Antep fıstığı ve fındık ile süsleyerek servis edelim. 

Tereyağlı Erişte Nasıl Yapılır?

 

Tereyağlı Erişte Nasıl Yapılır? İçin Malzemeler

• 3 su bardağı erişte
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 su bardağı sıcak su (400 ml)
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay bardağı ceviz kırığı
• Lor peyniri
• Tereyağlı erişte makarna için öncelikle tencereye tereyağı ve sıvı yağı alalım.
• Yağ hafif cızırdamaya başladığında içerisine erişteyi ilave edelim ve rengi dönünceye kadar erişteleri kısık ateşte kavuralım.
• Sıcak suyu eriştelerin üzerine ilave edelim. Tuzu da ekledikten sonra karıştıralım.
• Tencerenin kapağını kapatıp erişteler suyunu çekinceye kadar pişmeye bırakalım. Sürenin sonunda şöyle hafifçe suyunu çekip çekmediğini kontrol edelim. Eğer hâlâ biraz sulu duruyorsa birkaç dakika daha kontrol ederek pişirmeye devam edelim.
• Daha sonra ocağı kapatıp üzerini bir kağıt havluyla örtelim. 10-15 dakika kadar dinlenmeye bırakalım.
• Üzeri için küçük bir tavada 1 yemek kaşığı tereyağını eritelim. Dilerseniz üzerine ceviz yapmadan sade olarak da tüketebilirsiniz ancak cevizli de güzel oluyor.
• 1 çay bardağı kadar iri kıyılmış ceviz ve 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biberi ilave ederek birlikte kavuralım.
• Tereyağlı erişteyi servis etmeden önce üzerine hazırladığımız cevizli sostan yerleştirip isteğe bağlı lor peyniri serperek servis edebilirsiniz.
• Maydanoz

  Tereyağlı Erişte Nasıl Yapılır?

Alman Keki Tarifi

 

Alman Keki Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

• 3 adet yumurta
• 2 çay bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu

Muhallebi için:

• 2 su bardağı süt
• 1.5 çay bardağı şeker
• 4 yemek kaşığı un
• 50 gram tereyağı

Üzeri için:

• Pudra şekeri

  Alman Keki Tarifi Nasıl Yapılır?

• Kek hamuru için şeker, yumurta ve sıvı yağ şeker eriyene kadar çırpılır.
• Un ve kabartma tozu da ilave edilerek iyice çırpılır. Yağlanmış fırın kabına kek hamuru dökülür. Önceden ısıtılmış 175°c fırında 15-20 dk kontrollü pişirilir.
• İlk sıcaklığı çıkınca kek kalıbından çıkarılır. Kek enine tam ortasından ikiye kesilir. Soğuması için ayrılır.
• Bu arada muhallebimizi için süt, şeker ve un tencereye alınır. Ocağa alınır ve topak olmaması için sürekli karıştırarak pişirilir. Pişen muhallebiye en son tereyağı ilave edilir ve eriyene kadar karıştırılır.
• İkiye ayırdığımız kekin bir tanesinin üzerine muhallebi dökülür. Eşit şekilde dağıtılır. Kekin diğer yarısı da muhallebinin üzerine kapatılır.
• Soğuduktan sonra kekin en son üzerine pudra şekeri serpilir. Dilediğiniz gibi dilimleyerek servis edilir. 

Fırında Patatesli Tavuk (Lezzetli Ve Pratik Akşam Yemeği) Tarifi

 

Fırında Patatesli Tavuk (Lezzetli Ve Pratik Akşam Yemeği) Tarifi İçin Malzemeler

• 10 adet tavuk but
• 4 adet patates
• 2 adet soğan
• 3 adet yeşil biber
• 1 baş sarımsak (10 diş)
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı dolusu domates salçası
• 1 su bardağı su

  Fırında Patatesli Tavuk (Lezzetli Ve Pratik Akşam Yemeği) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Patatesleri ve soğanları elma dilim şeklinde doğrayalım ve hazırlayalım.
• Tepsiye öncelikle sebzeleri baharatları ve tavuk butları ekleyip elimizle iyice karıştıralım.
• Üzerine için salçalı sosu hazırlayalım ve dökelim.
• Son olarak ıslatılmış yağlı fırın kağıdını üzerine örtelim, önceden ısıtılmış 180 derecede 50 dakika pişirelim.

Çilekli Cupcake Tarifi

 

Çilekli Cupcake Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağından 2 parmak eksik süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 1 ad limon kabuğu
• 180 gram doğranmış çilek

  Çilekli Cupcake Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yumurta ve şekeri beyazlayıncaya kadar çırpıyoruz, ardından sıvı malzemeleri ekleyip, karıştırıyoruz ve kalan malzemeleri ilave edip homojen bir karışım elde ediyoruz.
• Cupcake kâğıtlarını tepsimize dizip, üzerinde 1 parmak boşluk kalacak şekilde dolduruyoruz ve içerisine meyveleri ekliyoruz.
• 170 derece fırında 25-30 dk pişiriyoruz.

Minik Pizza Tarifi

 

Minik Pizza Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket instant maya
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta(akı hamur için sarısı üzerine sürmek için)
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Biraz tuz
• 5-6 su bardağı un

Üzeri için;

• 1 adet domates
• 1 adet soğan
• 1 adet biber
• 20 adet siyah zeytin
• Peynir (isteğe bağlı ben yağlı lor kullandım)

Hamurların üzerine sürmek için salçalı sos;

• 2 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 çay kaşığı karabiber

  Minik Pizza Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk olarak su, süt, şeker ve mayayı kaseye alıyoruz ve mayanın aktif olması için biraz bekliyoruz.
• Daha sonra sıvı yağ, tuz, yumurta akını da katıp hamuru yoğuruyoruz.
• Mayalanması için yaklaşık 35 -40 dakika bekliyoruz.
• Daha sonra küçük küçük hamurdan alıp tepsiye koyuyoruz ve parmaklarımızla ortasını hafif bastırıyoruz.
• Yaptığımız salçalı sostan sürüp malzemelerinizi üstüne diziyoruz.
• Önceden ısıtılmış 200 derecede 30 dakika pişiriyoruz (pişirme süresi fırından fırına fark edebilir arada kontrol etmeyi unutmayın