Serkan gül (arastırmacı)

Muzlu Mangolina    Muzlu Mangolina Tarifi İçin Malzemeler 1 litre süt 1 su bardağı 200 ml lik bardak toz şeker 5 yemek kaşığı un 1 paket sıvı krema 1 paket vanilya 1 yumurta sarisi 1 paket eti burçak (Kare olandan) 3 tane muz   Muzlu Mangolina Tarifi Yapılışı Sut yumurta şeker un vanilya çırpılır. Ocağa alınır. Orta ateşte sürekli karıştırılarak pişirilir. Sıvı krema eklenir. Mikserle çırpılır. Ilımaya bırakılır. Kabuk tutmaması için ara ara karıştırılır. Muz doğranır. Bisküviler robottan geçirilir. Bardaklara yada kuplara 1 yemek kaşığı bisküvi kırıntısı konur. Yanlarına 4- 5 parça muz dilimi konur ve muhallebi konur. Yine muz ve bisküvi muhallebi konur. Üstüne artan bisküvi parçaları konur soğutulur. Yapacaklara kolay gelsin

     Terbiyeli Tavuk                                                                                                                                                                                                                                                          Terbiyeli Tavuk Tarifi İçin Malzemeler  6 adet tavuk baget 2 orta boy havuç 2 ort...

Doyuran Diyet Krep   Doyuran Diyet Krep Tarifi İçin Malzemeler 6 yemek kaşığı yulaf kepeği karışımı (büyük marketlerde 400gramlık ambalajlarda “yulaf kepeği karışımı” olarak satılıyor. Dilerseniz “yulaf kepeği” yazan paketleri de tercih edebilirsiniz) 1 yemek kaşığı tepeleme mısır nişastası 1 buçuk su bardağı su/süt  3 adet yumurta Doyuran Diyet Krep Tarifi Yapılışı Derin bir kabın içinde yulaf kepeği karışımının üzerine mısır nişastası eklenir harmanlanır. Yumurtalar eklenip iyice karıştırılır. Yavaş yavaş 1 su bardağı su/süt eklenir. İyice karıştırıldıktan sonra 5 dk beklenip yarım su bardağı daha su eklenip iyice karıştırılır kek hamurundan daha akışkan bir hamur elde edilir. Isıtılmış granit krep tavası üzerine bir kepçe yardımıyla ince bir tabaka halinde yayılır. Bir yüzü piştikten sonra silikon spatula yardımıyla diğer yüzü çevrilir kızarıncaya kadar pişer. Hamur bitene kadar aynı işlem uygulanır. Not: Tariften çıkan diyet krepleri bir günde bitecekse...

Kupta Türk Kahveli Etimek   Kupta Türk Kahveli Etimek Tarifi İçin Malzemeler 1 paket Türk kahveli puding Süt(puding için) 9 adet etimek Şerbeti için; 1 su bardağından 2 parmak eksik şeker 1, 5 su bardağı su Birkaç damla limon Üzeri için; Yarım paket krem şanti Süt Kuruyemiş(arzuya göre)    Kupta Türk Kahveli Etimek Tarifi Yapılışı Hayırlı akşamlar canlar. Kahve severleri görebilir miyim. Muhteşem bir tarifim var. Hem de Türk kahveli, miss gibi tüten  Damak çatlatan ne doyumsuz bi tatlı bu böyle  İşte o nefiss tarif.  İlk olarak şerbeti hazırlıyoruz. Tencereye şeker ve su alınır. Kaynayıncaya kadar bekletilir. Birkaç damla limon damlatılıp 5 dakika daha kaynatılır, ocak kapatılır. Bir tepsiye etimekler dizilir. Üzerine şerbet dökülerek soğumaya bırakılır. Başka bir tencerede süt ile puding kaynayıncaya kadar pişirilir. Etimekler kuplara yerleştirilir. Üzerine puding dökülür ve soğumaya bırakılır. Soğuyan tatlının son k...

Fırında Tavuk   Fırında Tavuk Tarifi İçin Malzemeler Tavuk (2 but 4 tavuk göğsü) 3 adet patates 1 adet soğan 3 diş sarımsak 3 adet yeşil biber 2 adet domates 1 çay kaşığı pulbiberi 1 çay kaşığı kekik 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı reyhan 1 çay kaşığı karabiber 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 yemek kaşığı salça   Fırında Tavuk Tarifi Yapılışı Merhabalar. Tavuğu iyice yıkıyoruz. İstediğiniz bölgesini alıyorsunuz bir kaba koyuyorsunuz. Ardından soğan ,patates, sarımsak ,domates ,biber bunları doğrayıp harmanlayıp fırın tepsisine koyuyorsunuz. Ardından sosunu yapmak için   yukarıda saydığım tüm baharatları ekleyip 2 su bardağı su koyup karıştırıp tavuğun üstüne koyuyorsunuz. Fırınıza koyup 50 dk pişirip afiyetle yiyorsunuz 

Sütlaç    Sütlaç Tarifi İçin Malzemeler 2 çay bardağı pirinç 4 su bardağı su ( pirinçleri haşlamak için ) 5 su bardağı süt 1 su bardağı şeker 1 paket vanilya ( arzuya göre ) Tarçın Fındık içi veya antepfıstığı   Sütlaç Tarifi Yapılışı Sütlaç yapımı için öncelikle pirinçler yıkanır ve derin bir tencereye alınır. Üzerine 4 su bardağı su eklenerek ocakta kaynamaya bırakılır. Kaynamaya başlayınca ocağın altı kısılır ve ara sıra pirinçler altına tutmasın diye karıştırılır. Suyunu çekip yumuşayan pirinçlerin üzerine süt eklenir. Ocağın altı tekrar açılarak kaynayıncaya kadar karıştırılarak pişirilir. Kaynamaya başlayınca ocağın altı kısılır ve 15-20 dakika daha kontrollü bir şekilde pişirilmeye devam edilir. Son olarak da şeker ilave edilerek karıştırılır ve birkaç dakika daha pişirilerek sütlaç ocaktan alınır. İsteğe göre 1 paket vanilya eklenerek güzelce karıştırılır. Sütlaçlar kaselere boşaltılır. Oda ısısında soğumaya bırakılır. Soğuyan sütlaçlar...

Enfes Sebzeli Tavuk Tarifi İçin Malzemeler 4 tane pirzola veya da but 3-4 patates 3 tane domates 2 tane (hem tavuk sosu hem de sebzelerin içine koymak için) soğan 8 diş sarımsak (sevmeyenler azaltabilirsiniz ama bol olunca daha güzel oluyor) 2 kırmızı yeşil isteğe bağlı biber 1 tatlı kaşığı salça 3 yemek kaşığı yoğurt Yarım çay bardağı maden suyu 1 çay kaşığı kara biber 2 çay kaşığı Kkekik 2 çay kaşığı pul biber İsteme bağlı tuz Yarım çay bardağı zeytin yağı    Enfes Sebzeli Tavuk Tarifi Yapılışı Önce tavuklar bir güzel yıkanacak sonra ayrı bir kapta zeytin yağı, tuz, kekik, pul biber, kara biber, salça, sarımsak, soğan (rendelenecek) 2 yemek kaşığı yoğurt 1 çay bardağı maden suyu koyulur. Sonra karıştırılır ve içerisine tavukları koyup iyice harmanlanır. (tavuklar sosun içinde ne kadar çok kalırsa o kadar güzel olur ben öğlen hazırlıyorum 4-5 saat bekletiyorum). Patates soğan, sarımsak, domates ve biberler de elma dilimi şeklinde kestikten sonra onları da t...

Kesme Muhallebi Tarifi İçin Malzemeler 1 litre süt 125 gr tereyağ 1 su bardağı +2 yemek kaşığı toz şeker 1 su bardağı un 1 yemek kaşığı nişasta Yarım çay kaşığından daha az tarçın 1-2 damla sıvı yağ Kesme Muhallebi Tarifi Yapılışı Sütlü tatlı sevenler için çok kolay hafif bir tarif. Malzemesi az lezzeti çok. Tencereye tereyağını ve yanmaması için birkaç damla sıvı yağ koyup tereyağı eritmeye başlıyoruz. Eriyince unu ve nişastayı ekleyip kısık ateşte kavuruyoruz. Un kokusu gelinceye kadar. Un yanmayacak ve çiğ olarak ta kalmayacak. Sonra çok çok az miktarda tarçın ekleyip bir dakika kadar daha kavurunca. Sütü ve şekeri döküyoruz. Unun topak olmaması için çırpıcıyla sürekli ve çok hızlı karıştırıyoruz. Vaktiniz varsa ateşten alıp biraz soğutup sütü öyle ekleyebilirsiniz. O zaman daha garanti olur. Muhallebi kıvama gelip pişince ateşten alıyoruz. 5 dakika kadar hızlıca çırpıp su ile ıslanmış cam bir kaba döküyoruz. Kolay dilimlenmesi için iyice soğuması lazım. Üzerini istedi...

Yeşil Mercimekli Ispanak Çorbası Tarifi İçin Malzemeler 3 kök ıspanak 1 su bardağı yeşil mercimek 1 yemek kaşığı salça 1 adet soğan 2 yemek kaşığı yağ 100 gram kıyma 1 er çay kaşığı karabiber, pulbiber Tuz Yeşil Mercimekli Ispanak Çorbası Tarifi Yapılışı Mercimeği yıkadıktan sonra 2 su bardağı suyla haşlayın. Diğer taraftan yağda soğanı ve salçayı kavurun. Üzerine kıymayı ekleyin daha sonra yıkayıp süzdüğünüz ıspanakları ekleyip bi iki tur kavurun. Yeşil mercimeği ilave edip baharatları 3 su bardağı sıcak suyu ve tuzu ekleyip pişirin. İsteğe göre suyu fazlalaştırıp azaltabilirsiniz. Bol vitaminli ve besleyici bi çorba. Afiyet olsun 

Patates Böreği Tarifi İçin Malzemeler  3 tane orta boy patates 1 tane soğan 3 yumurta 1 su bardağı un 1 tatlı kaşığı karbonat Tuz, pul biber, sıvı yağ Üstü için çörekotu ve susam Patates Böreği Tarifi Yapılışı Patatesleri soyup yıkayın. Rendelenen patateslerin suyunu sıkıp derin bir kaba alın. Küçük küçük doğranmış soğanı ekleyin. Yumurtlarlar​i harcımıza ekleyin. Yumurtaların bir tanesinin sarısını üstüne sürmek için ayırın. Karbonatı, tuz ve baharatları ekleyip karıştırın. Siz istediğiniz baharatları ilave edebilirsiniz. Kek hamuru kıvamında bir hamur elde edin. İsterseniz tavada kızartabilirsiniz. Fırında yapmak istiyorsanız, hazırladığımız harcı yağladığımız borcama döküp üstünü düzeltin. Ayırdığımız yumurta sarısını üstüne sürün. Çörekotu ve susamı serpin fırına verin. Afiyet olsun.

Pasta Kreması Tarifi İçin Malzemeler Krema 2, 5 su bardağı süt 1 yemek kaşığı nişasta (Silme) 2 yemek kaşığı un (Silme) 3 -4 yemek kaşığı toz şeker 1 yemek kaşığı margarin 1 paket vanilya 1 paket toz kremşanti  Pasta Kreması Tarifi Yapılışı Yapılışı  Tencereye un nişasta toz şeker alınır karıştırılır.Üzerine süt eklenir çırpılarak pişirilir. Kaynamaya başlayınca margarin ve vanilya eklenir. Çırpılır ılımaya bırakılır. Üzerine toz kremşanti eklenip mikser ile pürüssüz kıvam alana kadar çırpılır.

Renkli Biberli Soyalı Tavuk Sote Tarifi İçin Malzemeler 1 kilo kalça kuşbaşı 1 adet dolmalık kırmızı biber 1 adet sarı dolmalık biber Rendelenmiş bir parça zencefil 4 diş sarımsak Soya sosu; 1 tatlı kaşığı nişasta Zeytin yağ  Renkli Biberli Soyalı Tavuk Sote Tarifi Yapılışı Öncelikle tavaya zeytin yağ koyup, biraz kızdırıp, sarımsakları ilave edelim. Daha sonra kuşbaşı tavukları ve rende zencefili ilave edip kavurarak pişirelim. Pişmesine yakın yarım çay bardağı doya sosunda nişastayı açıp tavaya ilave edip biraz kavurup altını kapatalım. Pişen tavukları bir kaba alıp aynı tavada doğranmış biberleri ilave edip bir kaç tur çevirdikten sonra tavuklarla karıştıralım. İsterseniz yeşillikle süsleyin. Afiyetle yiyin.

Balkabaklı Kahveli Sütlü Muhallebili Kup Tarifi İçin Malzemeler Sütlü kısmı için : Yarım kilo süt 1 yemek kaşığı dolusu pirinç unu 1 yemek kaşığı dolusu nişasta 1 su bardağından 1 parmak noksan toz şeker 1 paket vanilya Balkabaklı kısmı için : 1 küçük kase şekerle pişmiş balkabağı Altı kısmı için: 5-6 adet kedidili biskivi Bisküvileri ıslamak için : 1 paket tek içimlik nescafe 1 subardağı ılık su  Balkabaklı Kahveli Sütlü Muhallebili Kup Tarifi Yapılışı Sütlü kısmı için olan malzemeleri tencereye koyalım. Kıvam alana kadar pişirelim. Ocağın altını kapatalım. Su ile kahveyi eritelim. Bir kaç parçaya böldüğümüz kedidili bisküvileri kuplara yerleştirin. Üzerlerine kaşıkla kahve gezdirin. Sütlü muhallebiyi pay edin mikser kabında püre yaptığımız balkabağına kalan sütlü muhallebiyi katalım çırpıcı ile iyice çırpalım. Sütlü muhallebinin üzerine kuplara pay edelim .Üzerini arzuya göre süsleyelim. 1 saat buzdolabında bekletelim. Afiyet olsun.

Fırında Tavuk Pirzola Tarifi İçin Malzemeler 1 paket tavuk pirzola 5 adet patates 7-8 adet arpacık soğan 5 adet yeşil biber 3 adet domates 3 diş sarımsak 2 yemek kaşığı sıvı yağ 2 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı isot 1 çay kaşığı tavuk çeşnisi 1 çay kaşığı zerdeçal  Fırında Tavuk Pirzola Tarifi Yapılışı Bismillahirrahmanirrahim. Öncelikle patates ,soğan, biber ,sarımsak ve domatesi doğrayıp tepsinin altına dizelim. Üzerine tavuk pirzolaları koyalım. Tuz ve baharat çeşitlerini ekleyip sıvı yağını koyup 1 su bardağı su ekleyelim fırına atalım. Üzeri nar gibi kızarınca tavukları çevirelim. Diğer tarafı da kızarınca fırını kapatalım. Afiyet olsun şimdiden 

Sütli İki Renkli İrmik Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler 1 litre süt 1 su bardağı irmik 1su bardağı şeker 1 paket vanilya 1 yemek kaşığı tereyağı Çikolatası için; 2 su bardağı süt Yarım paket çikolatalı puding    Sütli İki Renkli İrmik Tatlısı Tarifi Yapılışı Merhaba minnak ponçik okurlar sizde benim gibi hem az kalorisi olsun hem hafif olsun hemde göze hitap etsin diyosanız sizde bu tarifi tavsiye ederim. Hadi buyurun tarife. Tenceremize vanilya tereyağı hariç hepsini karıştırıp kaynatalım bu beyaz kısım. Çikolatalı kısım ise iki su bardağı ile kakaolu pudingi pişirelim. Afiyet olsun. Exstra Eğer çikolatalı kısım alt kısımda olacak diyosanız ilk pudingi yapın. Alt beyaz olcaksa irmiği yapın. Kabuk bağlamasın. Kolay çıkması için koyacanız kapları hafif ıslatın. Tadı oturması için en az 4 -5 saat dolapta dinlendirin.

Körili Tavuk Izgara Tarifi İçin Malzemeler 1 adet tavuk but Yarım çay kaşığı köri Yarım çay bardağı süt 2 yemek kaşığı yağ Karabiber, kekik,pulbiber, karabiber    Körili Tavuk Izgara Tarifi Yapılışı Tavuklar ızgaralık hazırlanır, yarım çay kasığı köri yarın çay bardağı süt diğer malzemeleri koyun karıştırın .Buzdolabında iki saat bekletin daha sonra tavamızı iyice ısıtıyoruz orta ateşte hızlı bir şekilde pişiriyoruz.

Fırında Kolay Tavuk Tarifi İçin Malzemeler Tavuk göğsü (İsteğe göre) Patates (İsteğe göre) Biber Tuz Kimyon Kekik Karabiber Toz biber 1 miktar yağ Fırında Kolay Tavuk Tarifi Yapılışı Tavuk göğüslerini çok küçük olmamak şartıyla doğruyoruz. Patatesleri elma dilimi doğruyoruz. Biberleri ister tüm isterseniz iri doğrayabilirsiniz. Hepsini tepsiye yağlı kağıdın üzerine resimdeki gibi diziyoruz. Fırını 180 derece çalıştırıp atıyoruz. Kızardığında fırından alıyoruz. Afiyet olsun.

Normalde deniz suyundan hidrojen elde etmek mümkün fakat bunun için elektrik enerjisi gerektiğinde,n işlem oldukça maliyetli hale geliyor. Central Florida Üniversitesi’nden bilim insanı Yang Yang güneş enerjisinden yararlanarak , deniz suyundan ucuz ve verimli bir şekilde hidrojen üreten yeni bir hibrit nanomateryal üretti. Belki de bu çığır açıcı gelişme sayesinde yeni temiz yakıt kaynağımızı bulmuş olabiliriz. Bu sayede fosil yakıtlara olan talep azaltılabilir. Doç. Dr. Yang güneş enerjisiyle hidrojen ayrımı üzerinde 10 yıldır çalışıyor. Çalışmanın başlangıcında saf sudan hidrojeni ayırma üzerine odaklansa da, deniz suyunda hidrojen elde etmek çok daha zorlu. Çünkü tuzun korozif etkisine karşı koyacak bir fotokatalizör gerekiyor. İşte Yang ve araştırma ekibi öyle bir katalizör geliştirdi ki, güneş ışığının geniş bir spektrumundan faydalanmakla kalmıyor, aynı zaman deniz suyunun yıpratıcı etkilerine de karşı koyabiliyor. “Sadece laboratuardaki saf suyu ayrıştıran değil, normal suyu da...

Daha önce yapılan 4 gözlemde LIGO kara delik çarpışmalarından kaynaklanan kütleçekimsel dalgaları tespit etmişti. Fakat bu sefer ilk kez nötron yıldızlarının çarpışmasından doğan görüntüler elde edildi, hem de kütleçekimsel dalga kaynakları tespit edildi. Şili’deki Swope Teleskopu’nun elde ettiği görüntüler astronomide büyük bir gelişmeye imza attı. İki ay öncesinde LIGO’ndan (Lazer İnterferometre Kütleçekimsel Dalga Gözlemevi) astronomlar iki nötron yıldızının muhtemel birleşiminin tespit edilebileceğinin farkına vardılar. 17 Ağustos’tan beri süregelen bu yarışta görülebilir ışıkta bir patlama diğer tipte radyasyonlar gözlemlendi. UC Santa Cruz Astronomi ve Astrofizik Bölümü’nden  Yrd. Doç. Dr. Ryan Foley liderliğinde ekip, 130 milyon ışık uzaklıktaki NGC 4993 galaksisinde kütleçekimsel dalga kaynağı tespit etti. Foley’in ekibi 1 metrelik Swope Teleskopu ile ilk görüntüleri yakaladı. 11 milyar yıldır birbiri etrafından dolanan bu nötron yıldızları, diğer kara delik gözlemlerine gö...

Yeni yapılan bilimsel bir araştırmaya göre 3 ila 4 milyar yıl öncesine kadar Ay’ın atmosferi vardı. Fakat yoğun volkanik patlamalar gazların atmosferden kurtulmasına neden oldu. Araştırma  Earth and Planetary Science Letters dergisinde yayınlandı. Ay’ın yüzeyine teleskopla bakarsanız, karanlık volkanik bazalt yüzeyleri ve dev çarpışma tabanlarını gözleyebilirsiniz. Bu bazalt denizlerine maria denir, Ay’ın iç kısımları patladığında halen sıcaktı ve magmatik buharlar çıkarıyor. Akan lavlar yüzlerce kilometreler uzunluğundaydı. Apollo uzay aracının ay yüzeyinden aldığı numuneler , magmanın karbon dioksit , su, kükürt ve diğer uçucu maddeleri taşıdığını gösteriyor. Yeni yapılan araştırmada NASA Marshal Uzay Uçuş Merkezi’nden baş bilim insanı Dr. Debra H. Needham,lavlardan çıkan bu gazların Ay’da toplanarak geçici bir atmosfer oluşturduğunu ortaya koydu. Bu atmosfer 3.5 milyar yıl önce en büyük kalınlığa ulaşmış ve uzayda yok olup gitmeden önce 70 milyon yıl boyunca direnmişti. 3,5 ila ...

ESO’nun Şili’de bulunan teleskopları ilk kez bir kütleçekimsel dalga kaynağının görünür ışıktaki karşılığını tespit etti. Bu tarihi gözlemlere göre gözlenen bu eşsiz nesne iki nötron yıldızının birleşmesinin sonucu. Bu şekildeki şiddetli birleşme olayları — kilonovalar denilen uzun süreli olaylar — Evren’e altın ve platin gibi ağır elementler saçmaktadır. Bu keşif, çok sayıda makale şeklinde Nature ve diğer dergilerde yayımlanmış olup, kısa süreli gama-ışını patlamalarının arkasındaki nedenin nötron yıldızlarının birleşmesi olduğuna dair en güçlü kanıtları sağlamaktadır. Gökbilimciler küresel işbirliği çabaları ve ESO ile dünya genelindeki diğer tesislerin hızlı tepkileri sayesinde ilk kez aynı olaydan hem kütleçekimsel dalgaları hem de ışığı (elektromanyetik ışınım) gözleyebildi. 17 Ağustos 2017 tarihinde NSF’nin Amerika’daki Lazer Girişimölçer Kütçekimsel-Dalga Gözlemevi (LIGO), İtalya’da bulunan Virgo Girişimölçeri ile birlikte çalışarak Yeryüzü’ne ulaşan kütleçekim dalgalarını tesp...