Dağılmayan Sulu Köfte Tarifi
Dağılmayan Sulu Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 400 gram kıyma
- 4 yemek kaşığı ince bulgur
- 1 adet rendelenmiş
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- Tuz, karabiber, kırmızı toz biber, kimyon
- Maydanoz (İsteğe bağlı)
- 4 adet orta boy patates
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 adet ince doğranmış soğan
Dağılmayan Sulu Köfte Tarifi Yapılışı
- Öncelikle köftelerimizi hazırlayıp biraz dinlendiriyoruz.
- Köfte harcı için kıymayı, rendelenmiş soğan ve sarımsağı, bulguru ve isteğe bağlı ince kıyılmış maydanozu ekleyip iyice yoğuruyoruz.
- Harcımızdan cevizden biraz küçük parçalar alarak yuvarlayıp tabağa diziyoruz.
- Daha sonra üzerlerini kapatı0 dolapta en az yarım saat dinlenmeye bırakıyoruz. Eğer vaktiniz yoksa bekletmeden de yapabilirsiniz.
- Patatesleri küp küp doğruyoruz.
- Bir tencereye ince doğradığımız soğanları ekleyip kavurmaya başlıyoruz.
- Soğanlar kavrulunca salçayı da ekleyip kokusu çıkana kadar kavurma işlemine devam ediyoruz.
- Ardından patatesleri ekleyip biraz daha kavuruyoruz.
- Üzerine patateslerin üzerini biraz geçecek kadar sıcak su ekleyip kaynatıyoruz.
- Su kaynamaya başlayınca içerisine köfteleri de ekleyip tuzunu atıp pişmeye bırakıyoruz.
- Patatesler yumuşayınca yemeğimiz hazır demektir.Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder