Kemik Suyuna Terbiyeli Çorba Tarifi

Kemik Suyuna Terbiyeli Çorba Tarifi İçin Malzemeler

• 5-6 adet dana ya da kuzu kemik (hafif etli olursa daha güzel olur)
• 7 su bardağı su
• 1 yumurta sarısı
• 1 limon
• 1 yemek kaşığı tepeleme un
• 2 yemek kasığı dolusu yoğurt
• Tereyağı
• Nane
• Pul biber
• Tuz

Kemik Suyuna Terbiyeli Çorba Tarifi Yapılışı

Özellikle çocuklar için bu yarayışlı çorbamıza başlamadan önce kemikleri hafifte eti olursa daha da lezzetli olur.

1. Etimizi iyice yıkayıp düdüklü tenceremize alıyoruz.
2. Üzerine göz kararı ya da 7 su bardağı kadar su koyup kapatıyoruz ve 30-40 dk pişiriyoruz.
3. Süre sonunda kapağı açıp kemikleri tencereden alıp terbiyemizi hazırlamaya geçiyoruz.
4. Limon suyu yumurta sarısı un ve yoğurdu çırpıyoruz.
5. Kemik suyundan 1 kaşık ilave edip ılıştırıyoruz.
6. Ardından terbiyemizi tenceremize yavaş boşaltıp hızlı karıştırıyoruz, orta ateşte karıştırarak 15 dk daha kaynatıyoruz.
7. Tuzunu ve haşladığımız etten ekliyoruz.
8. Üzerine tereyağında kızdırdığımız nane pul biber ekip servis yapabilirsiniz.
9. Dilerseniz kaynama esnasında tel şehriye ya da arpa şehriye katıp da yapabilirsiniz, afiyet olsun