Tava Böreği (Patates Peynirli) Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adet yufka
- 2 adet küçük boy patates
- Peynir yoğunluğu tercihinize bağlı
- 1 adetsoğan
- Tuz
- Karabiber
- Nane
- Kırmızı toz biber
- Tereyağ
Sosu için
- Yarın su bardağı süt
- 1 adetyumurta
- Yarım çay bardağızeytinyağı
Tava Böreği (Patates Peynirli) Tarifi Yapılışı
- Soğanı küp küp doğrayıp zeytinyağında hafifçe çeviriyoruz patatesleri rendeleyip içine ilave ediyoruz iyice yumuşayana kadar pişiriyoruz.
- Son olarak baharatları ilave ediyoruz eğer peyniriniz tuzluysa tuzu kontrollü kullanın.
- Karışımın içine peynirimizi ilave ediyoruz.
- Kullanacağımız tavayı tereyağı ile yağlıyoruz.
- Üzerine yufkamızı dörde bölüp iki kat üst üste serip sos döküyoruz.
- Sonra bir katını daha koyup iç harç koyuyoruz tekrar sos tekrar yufka serip iç harç koyuyoruz bu şekilde yufkamız bitene kadar yapıyoruz.
- Kalan sosu üzerine gezidiyoruz ocağın en küçük gözünde kısık ateşte pişiriyoruz altını kontrol ediyoruz pişmişse yine hafifçe tavayı yağlayıp diğer tarafı çeviriyoruz afiyet olsun🙏🏻.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder