Kıyma Sote Tarifi

Kıyma Sote Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kg dana kıyma
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 adet kuru soğan
• 4 adet çarliston yeşil biber
• Tuz, pulbiber, kimyon, tozbiber
• 3 bardak su
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 adet domates

Kıyma Sote Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle 2 adet kuru soğanı küp küp doğruyoruz, sonra 4 adet çarliston biberi de doğruyoruz tavanın altına 2 yemek kaşığı yağı koyuyoruz.
2. Sonra biberle soğanı birlikte tavada altını açıp iyicene kavuruyoruz.
3. Biber ve soğan kavrulduktan sonra içine 1kg kıymamızı koyup karıştırıyoruz.
4. Biber ve soğanla 5- 7 dk karıştırıp üzerine bir tutam tuz ,pulbiber ,kimyon, tozbiber koyup karıştırıyoruz.
5. Baharatların hepsini bir koyuyoruz.
6. Sonra 1 yemek kaşığı salçamızı ilave edip iyicene karıştırıp dağılmasını sağlıyoruz.
7. Salça dağıldıktan sonra üzerine su ilave ediyoruz kıyma suyu çekecektir.
8. Suyunu çektikten sonra 2 adet küp küp doğranmış domatesi ilave ediyoruz.
9. Sonra üzerine biraz daha su koyup domateslerinde pişmesini sağlıyoruz.
10. Domateslerde pişip suyunu iyicene çektikten sonra altını kapatıyoruz herkese afiyet olsun.