Kıymalı Makarna Tarifi

 

Kıymalı Makarna Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım paket spagetti makarna (isterseniz başka makarna da olabilir)
• 300gr kıyma
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 su bardağı domates rendesi
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızıbiber
• Tuz
• Bir tutam maydanoz(isteğe bağlı)

Kıymalı Makarna Tarifi Yapılışı

1. Makarnayı biraz tuz ve zeytinyağı eklenmiş kaynar suya bırakın.
2. Kısık ateşte makarna pişerken küçük küçük doğradığımız soğanları ve sarımsağı zeytinyağında kavurun.
3. Ardından kıymayı ekleyin ve kıyma suyunu çekene kadar kavurmaya devam edin.
4. Domates rendesi ve salçayı da ekleyin iyice karıştırın.
5. Haşlanmakta olan makarnanın suyundan 2 kepçe alarak kıymalı sosumuza ekleyin ve kapağını kapatın.
6. Arada bir karıştırın. Suyunu biraz çekince kırmızıbiber karabiber ve tuzunu koyun.
7. Ben ocaktan almadan bir tutam maydanoz da ekliyorum dilerseniz maydanoz ya da kekik ekleye bilirsiniz.
8. Sosumuz hazır. Suyu süzülen makarnamızı geniş bir tencereye alıyoruz.
9. Üzerine kıymalı sosumuzu ekleyip makarnaları ezmeden karıştırıyoruz.

Afiyet olsun :).