Antep Tava Pratik Lezzetli Tarifi

 

Antep Tava Pratik Lezzetli Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram kuzu kuşbaşı
• 3-4 adet kuru soğan
• 2 adet domates
• 2 adet kapya biber
• 4-5 adet yeşil biber
• 2 adet patates
• 2 adet patlıcan
• 5 diş sarımsak

Pişirme sosu;

• 1 su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• 1 çorba kaşığı tatlı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 3 diş sarımsak
• Tuz
• Karabiber
• Kekik
• Kırmızı toz biber

Antep Tava Pratik Lezzetli Tarifi Yapılışı

1. Sebzeler iri küp şeklinde doğranır. Pişirilecek tepsiye alınır. Kuzu kuşbaşı etler ilave edilir.
2. Pişirme sosu malzemeleri karıştırılır. Tepsiye dökülür.
3. Tepsideki harç dengeli bir şekilde tepsiye yayılır.
4. Pişirme kağıdı ıslatılır ve tepsinin üstüne kaplanır. (içindeki ürünler ve kendisi yanmadan uzun süre pişebilmesi için).
5. 220-230 derece fırında 70-80 dakika pişirilir. Üstündeki pişirme kağıdı alınır ve pişme kontrolü yapılır.
6. Üstü açık şekilde yaklaşık 15 dakika daha pişirilir.
7. Fırından alınan yemeğe maydanoz serpilir.

Afiyetle ❤️.