Baklavalık Yufkadan Tavada Çıtır Pırasalı Börek Tarifi

 

Baklavalık Yufkadan Tavada Çıtır Pırasalı Börek Tarifi İçin Malzemeler

• 12 adet yufka

İçine sürmek için;

• Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
• Çeyrek çay bardağı süt

İç malzemesi için;

• 6 adet pırasa
• Sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı domates sosu
• Tuz
• Karabiber

Baklavalık Yufkadan Tavada Çıtır Pırasalı Börek Tarifi Yapılışı

1. Tenceremize sıvı yağ dökelim. Pırasaları küçük şekilde doğrayıp içine atalım ve pişirmeye başlayalım.
2. İçine domates sosu, tuz, karabiber katıp güzelce karıştıralım.
3. Pırasamıza çok az su ekleyelim ve kapağını kapatalım suyu çekene kadar pişirelim.
4. Suyu çekince ocaktan alalım ve soğuması için bırakalım.
5. Sıvıyağ ve sütü karıştıralım.
6. 2 adet yufkayı tezgaha serelim ve üzerine karışımdan sürelim uzun kenarına içimizden koyalım uzunlamasına yayıp ve rulo şekilde saralım.
7. Tavamıza tereyağ yada sıvı yağ ile yağlayalım.
8. Rulo yaptığımız yufkayı gül böreği gibi yerleştirelim.
9. Bütün yufkaları bu şekilde yapıp birbirinin etrafına saralım.
10. Kalan süt sıvı yağ karışımından böreğin üzerine sürelim.
11. Ocağa alıp altını kısalım ve böreğimizi pişirelim.
12. Alt kısmı pişince ters çevirip diğer tarafı da pişirelim sıcak servis yapalım.