Etli Taze Fasulye Tarifi

 

Etli Taze Fasulye Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım kilo taze fasulye
• 2 orta boy soğan
• 1 diş sarımsak (İsteğe bağlı)
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet orta boy patates (İsteğe bağlı)
• Domates
• Sıvı yağ
• Tuz
• 100 gr kuş başı et
• 1.5 su bardağı su
• Karabiber

Etli Taze Fasulye Tarifi Yapılışı

1. Fasulyelerimizi temizleyip ister dilimleyelim ister kıralım. Ben yazın alıp doğrayarak buzluğa attığım fasulyelerden kullandım.
2. Fasulyemizi güzelce yıkayıp kenara alalım.
3. Tenceremize kuşbaşı etlerimizi alıp suyunu çekene kadar kavuralım.
4. Suyunu çeken etimize ay çiçek yağımızı koyup üzerine bir miktar tuzumuzu da ekledikten sonra etimizi kavuralım.
5. Bir tabağa soğanımızı sarımsağımızı ve biberimizi küçük küçük doğrayıp hazır edelim.
6. Kavrulan etimize soğanımızı biberimizi ve sarımsağımızı ekleyelim.
7. Soğanlarımız pembeleşene kadar kavuralım.
8. Kavrulan soğanlarımızın üzerine fasulyelerimizi alıp fasulyelerimiz sararana kadar kavuralım.
9. Kavrulan fasulyelerimze küp küp doğradığımız patateslerimizi ve domatesimizi de ekleyelim. (ben konserve domates kullandım.
10. Salça hiç eklemediğim için üzerini kapatacak kadar domates kullandım. Yemeklerde fazla domates sevmiyorsanız bir yemek kaşığı domates salçası ekleyip üzerine bir domateste ekleyebilirsiniz)
11. Üzerine 1. 5 çay bardağı suyumu da koyduktan sonra kapağını kapatıp kaynamaya bırakıyoruz.
12. Kaynadıktan sonra altını kısalım.
13. Fasulyelerimiz ve patatesimiz pişene kadar pişirelim.
14. Altını kapattıktan sonra üzerine isteğe bağlı karabiber ekleyip servis yapalım. Afiyet olsun:).