Kadınbudu Köfte Tarifi

 

Kadınbudu Köfte Tarifi İçin Malzemeler

İç harç için;

• 350 gr kıyma
• 1 çay bardağı haşlanmış pirinç
• 1 adet yemeklik soğan
• 3 tutam maydanoz
• Karabiber
• Tuz
• 1 adet yumurta

Kızartma için;

• Sıvı yağ
• 3 yumurta
• Galeta unu

Kadınbudu Köfte Tarifi Yapılışı

1. Kıymanın yarısını çok küçük doğranmış soğanlarla birlikte kavuruyoruz.
2. Kavrulan malzemeyi hafif soğutup, haşlanmış pirinç, çiğ kıyma, 1 adet yumurta tuz ve karabiber ile karıştırıp irice şekil verip buzdolabında dinlendiriyoruz.
3. Önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayıp ört ateşte kızartıyoruz.

Afiyet olsun.