Kıbrıs Tatlısı (Tart Kalıbında) Tarifi

 

Kıbrıs Tatlısı (Tart Kalıbında) Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1,5 çay bardağı galeta unu
• 1,5 çay bardağı hindistan cevizi
• 1 su bardağı çekilmiş ceviz
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için;

• 2 çay bardağı toz şeker
• 2.5 çay bardağı su

Muhallebi için;

• 2 çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Kıbrıs Tatlısı (Tart Kalıbında) Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle şerbeti yapın, çünkü kekin üzerine şerbet soğuk dökülecek.
2. Bir tencereye suyu ve şekeri dökün, kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp 15 dakika daha kaynatın.
3. Şerbet hazır olunca altını kapatın ve soğuması için bekletin.
4. Keki için yumurtaları ve şekeri iyice çırpın, diğer malzemeleri de ekleyip karıştırın.
5. Yağlanmış kalıba karışımı döküp 180 derece fırında pişirin.
6. Fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbeti üzerine dökün, soğuması için bekletin.
7. Soğuduktan sonra kalıptan çıkarabilirsiniz.
8. Kreması için tereyağı hariç diğer malzemeleri bir tencerede muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
9. Soğumuş şerbetli kekin üzerine bu kremsi muhallebiyi dökün.
10. Üzerini süsleme kısmı zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.