Mantar Çorbası Tarifi

 

Mantar Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• Yaklaşık 10 adet mantar
• 1 soğan
• 1 büyük su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• Muskat rendesi
• Tuz karabiber

Mantar Çorbası Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle sütümüzü kenarda hazır edelim, oda sıcaklığında olsun.
2. Mantarları minik minik küp küp doğrayalım ve yağsız tencerede suyunu salıp çekene kadar pişirin.
3. Tereyağı ve küp doğranmış soğanı ekleyelim kavurmaya devam edelim.
4. Soğanlar da pembeleşince unu ekleyelim, mis gibi kokusu çıksın.
5. Kaynamış üç su bardağı suyu ilave edelim, göz göz olunca sütü ekleyelim ve kaynayana kadar karıştıralım.
6. Kıvamını nasıl seviyorsanız ona göre suyunu arttırırsınız. Ben çok yoğun sevmiyorum.
7. Tuz, karabiber ve muskatı en son koyalım ki çorbanız kararmasın.

Mis gibi bir çorba, mutlaka deneyin.