Mayasız Pamuk Gibi Susamlı Simit Pişiler Tarifi

 

Mayasız Pamuk Gibi Susamlı Simit Pişiler Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı eli yakmayacak ısıda ılık süt(200ml. bardak)
• 1/2 (yarım) su bardağı aynı şekilde ılık su (200ml. bardak
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 silme tatlı kaşığı tuz
• 4 su bardağı elenmiş un (200ml. bardak
• 1 paket kabartma tozu

Üzeri İçin

• 1 yemek kaşığı süt
• 3-4 yemek kaşığı susam

Mayasız Pamuk Gibi Susamlı Simit Pişiler  Tarifi Yapılışı

1. Yoğurma kabına sütü suyu tuzu ve şekeri alıp tuz ve şeker eriyinceye kadar karıştıralım üzerine kabartma tozu ve unu azar azar ekleyerek yumuşak kıvamda bir hamur elde edelim.
2. Hamurumuz çok sert olmamalı hafif ele yapışan bir hamur olacak şekilde yoğuralım hamurumuzun yoğurma işlemi bittikten sonra tezgah üzerine alarak çok hafif un ekleyelim ki elimize yapışmasın birkaç dakika hamuru eze eze yoğuralım.
3. Daha sonra tezgaha çok hafif un o serpiştirelim merdane yardımıyla hamurumuzu yarım santim kalınlığında açalım üzerine fırça yardımıyla her yanına gelecek şekilde biraz süt sürelim.
4. 2 yemek kaşığı kadar susamı üzerine serpiştirelim iyice yapışması için çok fazla bastırmadan merdaneyi üzerinde gezdirelim.
5. Daha sonra ağzı geniş bir bardakla bastırıp yuvarlak şekilde dairelere keselim geride kalan hamurla toparlayıp aynı şekil işlemlere devam edelim.
6. Tüm hamur bittikten sonra bol miktarda kızdırılmış yağa hamurları teker teker bırakalım üzerleri kabardıktan sonra diğer yüzüne çevirelim ve ara ara çevirelim ki her yanı nar gibi kızarıp puf puf olsunlar.
7. Deneyeceklere afiyet olsun hoşçakalın.

Not: Un ölçüsü farklılık gösterebilir gösterebilir.