Profiterol Tarifi

 

Profiterol Tarifi İçin Malzemeler

• 125 gram tereyağ
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı  su
• 1 çay kaşığı  tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 3 yumurta

Kreması için:

• 2 su bardağı süt
• 1 çay bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Yarım paket

Krema sosu için:

• 1 paket çikolata
• 1 paket krema

Profiterol Tarifi Yapılışı

1. İlk öncelikle hamuru hazırlayacağız tereyağı su ile eritip içine unu şekeri tuzu bırakıp 4-5 dk kavuruyoruz soğumaya bırakıyoruz.
2. Kreması için sütü yumurta şekeri unu nişastayı bırakıp çırpıyoruz .
3. Piştikten sonra içine vanilya tereyağ ekliyoruz .
4. Soğuduktan sonra içine kremayı ekleyip çırpıyoruz.
5. Daha sonra soğuyan hamurumuza yumurtaları teker teker ekleyip çırpıyoruz .
6. Daha sonra fırın tepsisine sıkma torbası ile sıkıp elinizi suya batırıp düzeltiyoruz.
7. 180 derecelik fırına veriyoruz 30-35 dk pişen hamurumuzu ikiye kesip içine kremasını bırakıyoruz .
8. Üzerine çikolata sosunu döküp hazır hale getiriyoruz. Şimdiden afiyet olsun.