Sacda Ciğer Sote Tarifi
Sacda Ciğer Sote Tarifi İçin Malzemeler
- Yarım kilogram dana ciğer
- Un
- 2 tane kıl biber
- 2 tane kırmızı biber
- 2 tane domates
- 2 orta boy kırmızı soğan
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- Yarım su bardağı sıcak su
- Yarım çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı zerdeçal
- Yarım çay kaşığı biberiye
- 2 çay kaşığı kekik
Sacda Ciğer Sote Tarifi Yapılışı
- Ciğerleri unlayalım.
- Biberleri ince ince kıyalım.
- Soğanları küp küp doğrayalım.
- Dometesin kabuklarını soyup, ince ince doğrayalım.
- Sac tavayı ısıtalım, zeytinyağı ve tereyağını koyalım.
- Ciğerleri fazla unundan arındırıp tavaya alalım.
- Soğanları koyalım kavuralım.
- Biberleri ilave edelim pişene kadar kavuralım.
- Salçaları su ekleyip karıştıralım ve üzerine dökelim.
- Suyunu çekince, baharatları ekleyelim.Afiyet olsun :).
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder