Soya Soslu Somon Tarifi

 

Soya Soslu Somon Tarifi İçin Malzemeler

• 4 dilim somon
• 1 tane soğan
• 1 diş sarımsak
• Yarım kırmızıbiber
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tereyağ

Balık marinesi için:

• 3 yemek kaşığı soya sosu
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz

Soya Soslu Somon Tarifi Yapılışı

1. Somonları bir kaba alıp üzerine soya sosu, yağ ve tuzu ekleyerek marine olması için en 2- 3 saat bekletiyoruz. Vaktiniz yoksa yarım saat de olsa beklemenizi tavsiye ederim ne kadar bekletirseniz o kadar güzel sos içerisine çeker.
2. Balıkları sosladığınız kapta arada çevirin her tarafına sos işlesin.
3. Balıklar marine olduktan sonra ısıttığımız tavaya koyun ve balıkları iki taraflı olarak orta ateşte kızartın. Eğer yağsız olursa bir yemek kaşığı yağ ekleyin ki yanmasın.
4. Diğer tarafda bir kapaklı yayvan tencere sıvı yağ ve tereyağ ekleyelim.
5. Yağ eridiğinde soğan sarımsak ve kırmızı biberleri ekleyip kavuralım.
6. Kavrulan soğan ve biberlerin üzerine kızarmış olan balıkları alıp ağzı kapalı kısık ateşte pişirelim.
7. Burada amaç aslında balığın diğer lezzetlerle birleşerek daha güzel bir aroma ortaya çıkmasıdır.
8. Direk kızartılmış şekilde de somon tüketebilirsiniz.
9. İki tarafını da soğanlı sosu 2şer dk pişirdikten sonra ocaktan alabilirsiniz.
10. Çatalı batırdığınızda zaten lokum gibi dağılacaktır.

Afiyet olsun.