Tahinli Çörek Tarifi

 

Tahinli Çörek Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı ılık süt
• 1/2 (yarım) (Yarım) su bardağı erimiş tereyağı
• 2 yumurta birinin sarısı üzerine
• Yarım paket instatmaya
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 su bardağı un

Arasına Sürmek İçin

• 1 su bardağı tahin
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı iri kıyılmış ceviz

Tahinli Çörek Tarifi Yapılışı

1. Karıştırma kabına süt, yumurta, tuz, şeker, maya ve erimiş tereyağını alıp karıştıralım üzerine ünü yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur yoğuralım.
2. Üzerini kapatıp 1 saat mayalanmaya bırakalım.
3. Mayalanan hamuru 9 eşit parçaya bölelim üzerine hafif un serperek dikdörtgen şeklinde açalım.
4. Üzerine 1. 5 yemek kaşığı tahin sürelim 1. 5 yemek kaşığı toz çekilmiş ceviz ve 1. 5 yemek kaşığı iri kıyılmış ceviz serpip rulo şeklinde saralım.
5. Tam ortasından uzunlamasına keselim, kestiğimiz taraf üste gelecek şekilde örüp simit şekli verelim.
6. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim 20-25 dakika mayalanmaya bırakalım.
7. Üzerine yumurta sarısı sürüp 190 derece önceden ısıtılmış fırına üzeri kızarana kadar pişirelim. Hafif soğuduktan sonra servis edelim.

Afiyet, şifa olsun.