Coleslaw Salata ( Farklılık Arayanlara) Tarifi

 

Coleslaw Salata ( Farklılık Arayanlara) Tarifi İçin Malzemeler

• 4-5 yaprak lahana(beyaz yapraklarından)
• 3 tane orta boy havuç
• 1 tane orta boy soğan

Sosu için :

• 4 yemek kaşığı yoğurt (sulu olmasın )
• 2 yemek kaşığı mayonez
• 1 yemek kaşığı hardal sos
• 1 diş ezilmiş sarımsak
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 tepeleme tatlı kaşığı şeker
• Yeteri kadar tuz

Coleslaw Salata ( Farklılık Arayanlara) Tarifi Yapılışı

1. Lahana yaprakları ince ince doğranır.
2. Havuçlar rendenin iri tarafıyla rendelenir.
3. Soğan ince ince söğüşlük doğranır ve bütün malzemeler karıştırma kabına alınır.
4. Sos malzemeleri ayrı bir kasede karıştırılır.
5. Yine açık söylemem gerekirse ilk defa hardal sos kullandım orjinaline yakın bir lezzet yakalamak için. Yoksa kullanmayabilirsiniz.
6. Hazırlanan sos salatanın üzerine gezdirilir ve güzelce harmanlanır.
7. Yarım saat kadar bekledikten sonra servis edilir.

Araştırmalarımda bazı tariflerde mısır, limon suyu ve dereotu kullanıldığını gördüm ama güvendiğim şeflerde görmediğim için kullanmadım. Siz nasıl tercih ederseniz. Sos ölçüleri bir miktar artırılıp azaltılabilir. Çok da farklılık oluşturmaz. Rahat olabilirsiniz. Denemek isteyenlere afiyet olsun şimdiden .

Not ; arkadaşlar hardalı benim gibi ilk kez kullanacak olanlar direkt bir yemek kaşığı değil de azar azar ilave etsin. tadı ağır gelebilir.