Dana Ciğer Sote (Lezzet Ötesi) Tarifi

 

Dana Ciğer Sote (Lezzet Ötesi) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kase doğranmış dana ciğeri
• 1 adet soğan
• 2 adet domates
• 1 dış sarımsak
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 2 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı pul biber
• Göz kararı tuz

Dana Ciğer Sote (Lezzet Ötesi) Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle doğranmış ciğerlerimizi yapışmaz tavaya alalım orta ateşte cızırdamaya başlayınca kısık ateşe alıp ağzı kapalı şekilde arada karıştırarak pişirelim .
2. İçine küp küp doğradığımı soğan ve sarımsağı baharatları ilave edelim arada karıştıralım.
3. Yağları ilave edelim 5 dakika ağzı kapalı şekilde kavuralım ve bir tane alıp içinin pişip pişmediğini kontrol edelim .
4. Eğer pişmiş ise 2 domatesi küp küp doğrayıp karıştıralım ve ağzı kapalı şekilde kısık ateşte kontrollü şekilde suyu çekince servis edelim afiyet olsun.