El Açması Kol Böreği Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı sut
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- Yarım paket yas maya kuruda olur
- 1 tatlı kaşığı tepeleme tuz
- Aldığı kadar un
İç Harcı İçin
- 5 orta boy patates
- Karabiber
- Kekik
- Kimyon
- Kırmızı biber
- Tuz
El Açması Kol Böreği Tarifi Yapılışı
- İlk önce sütle maya karıştırılır maya iyice eriyince diğer malzemelerde katılır kontrollü şekilde un ilave edilir.
- Kulak memesi kıvamında olacak hamur çok sert olursa kuru olur börek hamuru yaptıktan sonra bir saat dinlendirin vaktiniz varsa daha uzunda dinlendirebilirsiniz.
- Daha sonra iç harcı için patatesleri haşlayalım çatal yardımıyla ezelim baharatlarını ekleyelim.
- Daha sonra hamurumuzu bezelere ayırıp çok ince olacak şekilde açıyoruz üzerine bolca sıvı yağ sürüp iç harcını koyup rulo şeklinde sarıp üzerine yumurta sarısı sürüp pişiriyoruz.
- Yaklaşık 20 dakika pişirip fırınınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder