Ev Yapımı Adana Kebap Tarifi

 

Ev Yapımı Adana Kebap Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım kilo yağlı kıyma
• 1 yemek kaşığı pul biber
• 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
• Karabiber
• 1 adet kuru soğan
• 3 veya 4 diş sarımsak
• Yeteri kadar tuz
• İsteğe bağlı 1 paket kabartma tozu
• Domates, yeşil biber
• Tahta şiş

Ev Yapımı Adana Kebap Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle kıymamızı derince bir kaba alalım üzerine rendelenmiş kuru soğan ve sarımsaklarımızı katalım sonrasında baharat ve tuzunu da katıp iyice yoğuralım.
2. Buzdolabında en az yarım saat dinlendirelim.
3. Dinlenen kıymamızdan mandalina dan biraz büyük parçalar koparalım.(benim yassı şişim yetmediği için ince şişlerden iki tanesini birleştirip taktım )
4. Kopardığımız kıymamızı tahta şişimize takıp elimizi ara ara suya batırarak şekil verelim.
5. Yapması çok zevkli. Bu şekilde bitirelim ve fırın tepsimize dizelim yanlarına domates ve biberlerimizi yerleştirelim.
6. 200 derecede ısıtılmış fırında kızarana dek pişirelim.

Sıcak sıcak ayran pilav eşliğinde servis yapalım afiyetler olsun yumuşacık ve çok lezzetli bir köfte oldu .