Ezogelin Çorbası Tarifi

 

Ezogelin Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 – 2 tatlı kaşığı bulgur
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Tuz
• 2 litreye yakın sıcak su
• Knor bulyon (isteğe göre)

Ezogelin Çorbası Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle bir tencerede tereyağı, çekilmiş soğan ve sarımsağı kavuralım.
2. Sonra salçamızı ve baharatları ilave edelim karıştıralım.
3. Ardından iyice yıkayıp süzdüğümüz mercimek ve bulguru ilave edelim tuzunu da ekleyerek karıştıralım.
4. Daha sonra sıcak suyumuzu ve sıcak suda erittiğimiz knor bulyonu ekleyelim ve tencerenin kapağını kapatıp 30 35 dk pişirelim.

Afiyet olsun. :).