Kuru Üzümlü Cevizli Fındıklı Kek Tarifi

 

Kuru Üzümlü Cevizli Fındıklı Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 2 yumurta
• 1 su bardağı şeker (ben biraz daha az koyuyorum kuru üzüm karşılıyor şekeri)
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağından 2 parmak eksik kırılmış ceviz
• 1 su bardağından 2 parmak eksik kırılmış fındık
• 1 su bardağından 2 parmak eksik kuru üzüm
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağı un (dilerseniz arttırıp azaltabilirsiniz kontrollü ekleyelim)

Kuru Üzümlü Cevizli Fındıklı Kek Tarifi Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpalım.
2. Sıvı yağ, süt, kabartma tozu ve vanilyalı ekleyip spatula yardımıyla alttan üste köpükleri söndürmeden karıştıralım.
3. Unu ekleyelim ve spatulayla alttan üste unu homojen bir hal alana kadar karıştıralım.
4. Unladığımız kuru üzüm, fındık, ceviz karışımını ekleyip tekrar karıştıralım ve pişirme kabına dökelim.
5. 180° önceden ısıtılmış fırında 30-40 dakika kadar kontrol ederek pişirelim. (30 dakikadan sonra kapağını açıp kontrol edebiliriz)