Lokma Tarifi

 

Lokma Tarifi İçin Malzemeler

Şerbet İçin

• 3 su bardağı su
• 2.5su bardağı şeker
• 1 dilim limon

Hamuru İçin

• 1 paket instant maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 su bardağı ılık su
• 3 su bardağı un

Kızartmak İçin

• Sıvı yağ

Lokma Tarifi Yapılışı

1. Maya, şeker, tuz ve su bir yoğurma kabına alınıp karıştırılır 5 dakika bekletilir.
2. Un ilave edilip içinde topak kalmayacak şekilde karıştırılır.
3. Üzeri kapatılıp hamur iki üç katına çıkana kadar kabarması beklenir.
4. Mayalanan hamurun havası alınır bir sıkma torbasına konulur (Veya tatlı kaşığı yardımıyla sekil verilir)kızmış yağa sıkılarak sürekli karıştırılarak kızartılır.
5. Şerbet içi su ve şeker tencereye alınıp kaynatılır kaynamaya başlayınca limon dilimi eklenir orta ateşte 15 dakika kıvam alıncaya kadar kaynatılır soğumaya bırakılır.
6. Kızaran lokmalar soğuk şerbete atılıp 15 -20 saniye bekletilir servis tabağına alınır.