Mayasız Şerit Poğaça Tarifi

 

Mayasız Şerit Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• 2 yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı yoğurt
• 100 gram tereyağı ( eritilmiş)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 çay kaşığı şeker
• 6 su bardağı un ( +/- )

Üzeri için :

• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı süt

İç harcı :

• 250 gram kıyma
• 1 baş soğan
• 2 tane patates
• Tuz, karabiber

Mayasız Şerit Poğaça Tarifi Yapılışı

1. Tüm malzemeleri un hariç karıştırıyoruz, ardından unu azar azar ekliyoruz güzel bir hamur yoğuruyoruz, üstünü örtüp kenara alıyoruz.
2. İç harcı : soğanı ve patatesi rendeliyoruz kıymayla buluşturuyoruz, tuzu ve karabiberi ekliyoruz güzelce karıştırıp kenara alıyoruz.
3. Hamuru küçük parçalara bölüyoruz ( boyut size bağılı ) her parçayı ince yuvarlak açıyoruz, üst kısmını şerit şeklinde kesiyoruz alt kısmını üste kapatıyoruz (fotoğraftaki gibi ) ve ortasına iç harcı 1 kaşık koyuyoruz üçgen şekilde kapatıyoruz.
4. Fırın tepsinin içine diziyoruz üstüne yumurta sarısını ve süt karışımı sürüyoruz ve 180 derecede 30 dk pişiriyoruz.

İç harcı çiğ olarak kullanıyoruz.

Afiyet olsun .