Muhallebili Kadayıf Tarifi

 

Muhallebili Kadayıf Tarifi İçin Malzemeler

• 200 gr kadayıf
• 1 yemek kaşığı margarin
• 6 yemek kaşığı şeker

Muhallebisi için

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı un
• Yarım su bardağı nişasta
• 1 yumurta
• 1 paket krem şanti
• 1 paket vanilya
• Yarım su bardağı ceviz içi

Muhallebili Kadayıf Tarifi Yapılışı

1. Margarin küçük bir tencereye alıp üzerine şeker eklenir.
2. Eriyen şekerin üstüne kadayıf eklenir iyice karıştırılır şeker yağ ve kadayıf iyice harmanlanınca üzerine cevizler atılır son kez karıştırılır ve ocaktan alınır.
3. Başka bir tencereye süt şeker un nişasta ve 1yumartanın sarısı eklenir iyice karıştırılır ve ocağa alınır.
4. Sürekli karıştırarak pişirin yoksa dibi tutar.
5. Muhallebi kaynamaya başlayınca kısık ateşte 10dkika pişirilir. Kıvamı ne çok koyu ne cıvık olucak ocaktan alınan muhallebi ye krem şanti ve vanilya dökülür iyice karıştırılır.
6. Borcama kadayıfın yarısı dökülür ve yayılır. Ardından da muhallebi üstüne dökülür ve yayılır kalan kadayıfı da üstüne yayıp. Dolapta enaz 3veya. 4 saat dinlendirilir. Afiyet olsun.