Nohutlu Kıymalı Ispanak Yemeği Tarifi

 

Nohutlu Kıymalı Ispanak Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kg ıspanak
• 200 gram kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet havuç
• 1 avuç haşlanmış nohut (ben buzluktan kullandım)
• 1 dolu yemek kaşığı salça
• Tuz, karabiber, pulbiber, toz kırmızı biber
• 1 çay bardağı sıcak su
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Nohutlu Kıymalı Ispanak Yemeği Tarifi Yapılışı

1. Tencereye sıvı yağ alınır ve kıyma eklenerek suyunu salıp çekene kadar kavrulur.
2. Yarım ay şeklinde doğranmış soğanlar ve rendelenmiş havuç eklenip kavrulmaya devam edilir.
3. Soğan, havuç ve kıyma sotelendikten sonra salça eklenip kokusu çıkana kadar kavrulur.
4. Güzelce yıkanıp suyu süzülen ıspanaklar doğradıktan sonra tencereye ilave edilir ve kavrulur.
5. Tuz ve baharatlar ile sıcak su ilave edilip yüksek ateşte kaynadıktan sonra haşlanmış nohutlar ilave edilir ve altı kısılarak yaklaşık 20 dakika pişirilir.