Şekerpare Tarifi

 

Şekerpare Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

• 100-150 gram tereyağı
• 1 çay bardağı irmik
• 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1.5 çay bardağı şeker
• Un

Şerbeti için;

• 2,5 su bardağı şeker
• 5 su bardağı su
• 1 çay kaşığı limon suyu

Şekerpare Tarifi Yapılışı

1. Oda sıcaklığında ki tereyağımızı, irmiğimizi, yumurtalarımızı (birinin sarısını ayırın) kabartma tozumuzu, vanilyamızı ve şekerimizi bi kaba alıp yoğuralım.
2. Yavaş yavaş unumuzu ilave edelim.
3. Hamurumuz ele yapışmayan bir hamur olsun.
4. Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil verelim.
5. Üzerine yumurta sarısı sürelim.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 -20 dakika pişirelim.
7. Bu sırada bir tencerede 5 su bardağı su ile 2. 5 su bardağı şekerimizi kaynatalım.
8. Kaynayınca limon yada limon tuzu ekleyip birkaç dakika daha kaynatalım.
9. Fırından çıkan şekerparelerin üstüne sıcakken kepçe yardımı ile gezdirelim. Afiyet olsun.