Tavada Nefis İç Harcıyla Sakallı Poğaça Tarifi

 

Tavada Nefis İç Harcıyla Sakallı Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

• Yarım çay bardağı süt
• 1 yumurta
• 2 su bardağı+1 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz kuru maya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu

İç harcı için;

• 2 adet büyük boy patates
• 1 adet büyük boy soğan
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı köfte baharatı
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 10 dal maydanoz
• 1 yemek kaşığı domates salçası

Kızartmak için;

• Sıvıyağ

Üzeri için

• 1.5 yemek kaşığı mayonez
• 1 tabak kaşar peyniri

Tavada Nefis İç Harcıyla Sakallı Poğaça  Tarifi Yapılışı

1. Ilık süt maya karıştırılır ve hamur için gerekli diğer malzemelerle hamur yoğurulur ve mayalanmaya bırakılır.
2. İç harcı için sırasıyla soğan, salça baharat ve haşlanmış rendelenmiş patates kavurulur.
3. Maydanoz karıştırılır ve soğumaya bırakılır.
4. Hamur iki bezeye bölünür ve tatlı tabağı büyüklüğünde açılır.
5. Açılan her parça 6 üçgen parçaya bölünür ve yağda arkalı önlü kızartılır.
6. Parçaların geniş tarafı bıçakla kesilir içine harç doldurulur ve mayonez sürülerek peynire bulanır.

Afiyet olsun.