Artık Dışardan Pide Yemeyi Unutun Tarifi

 

Artık Dışardan Pide Yemeyi Unutun Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket maya
• 2 su bardağı ılık süt
• Yarım tatlı kaşığı şeker
• Yarım su bardağı ılık su
• Yarım çay bardağından biraz fazla sıvı yağı
• 1 yemek kaşığı tuz
• 6 su bardağı un

Hamura şekil vermek için;

• 1 yemek kaşığı un
• 5-6 yemek kaşığı su

Üzeri için:

• 1 yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı süt
• 1 tatlı kaşığı yoğurt
• Bolca susam
• Çörek otu

Artık Dışardan Pide Yemeyi Unutun Tarifi Yapılışı

1. Derin bir kaba maya, süt ve şeker maya eritilir.
2. Sırasıyla diğer malzemeler eklenir.
3. Hamur yoğurulur ve kıvama geldikten sonra 1 saat mayalanması beklenir (hamur elinize yapışmayacak ).
4. Hamur 2 veya 3 parçaya bölünür.
5. İstediğiniz şekli verebilirsiniz (yuvarlak veya oval).
6. Açtığımız hamuru güzelce yağladığımız veya yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye koyulur.
7. Elinizi unlu sulu karışıma batırarak önce kenar kısımlarına sonra orta kısma iyice bastırarak kare veya baklava dilimi gibi şekil verilir.
8. Bu işlemi yaparken sürekli elinizi unlu sulu karışıma batırın, pişerken şekillerin kaybolmaması için püf noktasıdır.
9. Hamur yarım saat mayalanması için bekletilir ve tekrar şekil verdiğimiz kısımlarına önce yaptığımız işlemi uygulayın ve çatal yardımıyla delikler oluşturun.
10. Üstüne sos sürülür ve bolca susam, çörek otu serpilir.
11. Önceden ısıtılmış 200 derecede kızarana kadar pişirilir.