Balkabaklı Cheesecake Tarifi

 

Balkabaklı Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

Tabanı için;

• 2,5 paket yulaflı bisküvi
• 2 yemek kaşığı tereyağı

Arası için;

• 1 lt süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 12 yemek kaşığı irmik
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin

Üzeri için;

• 1kg balkabağı (Soyulmuş, temizlenmiş)
• 1,5 su bardağı toz şeker
• (Gerekirse 1 silme yemek kaşığı nişasta)

  Balkabaklı Cheesecake Tarifi Yapılışı

• Tencereye doğranmış kabakları alalım üzerine şekeri ekleyip ağzını kapatıp kısık ateşte pişirelim.
• Piştikten sonra blender ile iyice ezelim. Eğer kabağınız çok su bırakmışsa 1 yemek kaşığı nişasta ile pişirebilirsiniz.
• Bisküvileri rondodan geçirelim karıştırma kabına alalım eritilmiş tereyağını ekleyip karıştıralım.
• Kelepçeli kalıbın veya borcamın tabanına yayıp bardakla bastıralım krema pişene kadar buzdolabına kaldıralım.
• Tencereye sütü, şekeri ve irmiği koyalım göz göz olana kadar pişirelim vanilya ile yağı ekleyip ocağı kapatın ve yağ eriyene kadar karıştıralım.
• Bisküvilerin üzerine yayalım ılıdıktan sonra balkabaklı sosu dökelim ve 3-4 saat buzdolabında dinlendirelim. (ben 1 gece beklettim)
• Servis yapacağınız zaman dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.Afiyet şifa olsun ❤️.