Beyaz Lahana Sarma Tarifi

 

Beyaz Lahana Sarma Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet beyaz lahana
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 250 gram kıyma
• 1 su bardağı pirinç
• 1/2 (yarım) çay bardağı bulgur
• 2 büyük kuru soğan
• 1/4 (çeyrek) demet maydanoz
• 1 diş sarımsak rendesi
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı acı biber salçası
• Tuz, pulbiber, karabiber, nane

  Beyaz Lahana Sarma Tarifi Yapılışı

• Öncelikle lahanaları tepesinden kesip yaprak yaprak ayırın.
• Kaynayan suda birer dakika tek tek haşlayın.
• İç harcı için soğanı yemeklik olacak şekilde doğrayın, sarımsağı küçük doğrayın, maydanozu ince kıyın.
• Soğan, sarımsak ve maydanozu tuz ile biraz yoğurun.
• Kıymayı, iyice yıkanmış pirinci, yıkanmış bulguru, salçaları, sıvı yağ, tereyağ ve baharatları ekleyip yoğurun.
• Haşlanan lahanaları tepelerini kesin. İkiye bölüp içlerini kıymalı harçtan koyup sarın.
• Sarmaları tencereye dizin. 1 yemek kaşığı domates salçasını sıcak suda çözdürün dolmaların üzerine gezdirin.
• 1 yemek kaşığı tereyağını küçük küçük doğrayıp dolmaların üzerine koyun.
• Kısık ateşte lahanalar yumuşayana kadar pişirin.

Afiyet olsun 😋.