Elmalı Kurabiye Tarifi

 

Elmalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 125 gram tereyağı (Oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 yumurta
• 1.5 çay bardağı şeker
• 1 su bardağı nişasta
• 3-3.5 su bardağı un (Markasına göre miktar değişebilir)
• Yarım paket k. tozu
• Vanilya

İç malzemesi

• 4 adet elma
• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı ceviz

  Elmalı Kurabiye Tarifi Yapılışı

• Elmayı rendeleyin. Şekeri katın, suyunu çekene kadar pişirin. Cevizini de ekleyip soğumaya bırakın.
• Hamur malzemeleriyle yumuşak bir hamur elde edin. Unu yavaş yavaş ilave edin.
• Yuvarlak şekli vermek için hamuru açın.
• Su bardağıyla kesin. Bir parçanın ortasına elmalı iç koyun.
• Diğer parçanın ortasına artı şeklinde kesik atıp ilk parçanın üzerine kapatın.
• Kenarlarını çatalla hafifçe bastırın.
• Yağlanmamış tepsiye dizin.
• 170 derecelik önceden ısınmış fırında üzeri hafif pembeleşene kadar (15 dakika) pişirin.
• Fırından aldığınız kurabiyelerin üzerine bolca pudra şekeri serpin.