Ezogelin Çorbası Tarifi

 

Ezogelin Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 3 yemek kaşığı pirinç
• 3 yemek kaşığı bulgur
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 tane sağan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 er tatlı kaşığı tuz, nane, karabiber ve kırmızı tozbiber
• 2, 5 litre su
• 1 tane limon

  Ezogelin Çorbası Tarifi Yapılışı

• Soğan ve sarımsağı küçük küçük doğrayıp tencerede sıvı yağ ile kavurun.
• Tereyağını ve salçaları ilave edip biraz kavurun.
• Yıkanmış olan mercimeği, bulguru, pirinci ve baharatları ekleyip 1-2 dak daha kavurun.
• Suyunu ekleyip kaynadıktan sonra altını kısıp 30 dak. Pişirin.
• Altını kapatmadan önce 1 tane limon sıkıp karıştırın. Sizin için çok köyü olursa kaynamış şu ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.